中商情报网讯：白酒是以粮谷为主要酿酒原料，以大曲、小曲、麸曲、以及酵母等为发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒，陈年白酒是由具备白酒生产资质企业以传统白酒工艺酿造，出厂10年以上，且保存完好的白酒产品。
市场规模分析
近年来，茅台酒、五粮液、汾酒、泸州老窖特曲等品牌的陈年酒市场规模高速增长，由2017年的370亿元增长至2021年的1000亿元，复合年均增长率达28.2%。未来，随着国民消费水平进一步提高，预计2023年我国陈年白酒市场规模将达1285亿元，发展空间巨大。
数据来源：中国酒业协会、中商产业研究院整理
香型占比分析
酱香型白酒香味层次丰富，具有独特鲜味，加上卓越的酿造工艺，酱香型白酒已成为中国白酒行业发展的新动力。2021年上半年，中国陈年白酒市场酱香型占比最大，约达53%，且显现出继续扩大的趋势，继续引领中国陈年白酒市场的增长。其次，浓香型、凤香型、清香型占比分别为25%、8%、7%。
数据来源：京东、中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国陈年白酒市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。
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