2022年中国猪肉行业市场前景及投资研究预测报告(简版)
来源:中商产业研究院 发布日期:2022-03-11 17:03
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中商情报网讯:我国是全球猪肉消费第一大国,猪肉是我国居民最主要的副食品,猪肉消费长期占肉类消费比重60%以上。预计2022年在猪肉消费需求刚性增长下,生猪出栏量和猪肉产量增长,猪肉行业将持续发展。

一、猪肉的定义

猪肉是餐桌上重要的动物性食品之一,因其纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,成为中国餐桌上不可缺少的一种食材。

根据生猪的繁育关系,可将其分为纯种猪、二元种猪和三元猪。具体内容如下:

资料来源:中商产业研究院整理

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