2021年中国牛肉行业运行情况总结及2022年行业走势预测（图）-中商情报网

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2021年中国牛肉行业运行情况总结及2022年行业走势预测（图）

来源：中商产业研究院发布日期：2022-01-20 16:52

牛肉

在我国进口的牛肉中，大部分牛肉来自于拉丁美洲和大洋洲。拉丁美洲和大洋洲适宜的气候使得其畜牧业发展迅速。其中，拉丁美洲中的阿根廷、巴西是牛肉出口大国，因其牛肉价格相对国内便宜而受到人们的喜爱。而大洋洲的澳大利亚、新西兰出口的牛肉虽价格相对国内较高，但因其运输距离短，肉质鲜嫩也受到了人们的青睐。

2020年中国牛肉进口主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭、新西兰等，占比分别为40%、23%、12%、11%、8%。2020年2月，中国海关总署发布《解除进口美国牛肉及牛肉产品月龄限制的公告》，从美国输华肉牛不再受30月龄的限制，降低了美国牛肉进入门槛，但中国自美国进口的牛肉总量不大。

数据来源：中国海关、中商产业研究院整理

2021年1-10月中国累计牛肉进口量194.60万吨，同比增11.8%，进口额100.91亿美元，同比增18.8%，主要进口来源国为巴西（占进口总量的38.9%）、阿根廷（占20.1%）、乌拉圭（占13.9%）、新西兰（占8.9%）、澳大利亚（占6.4%）。

数据来源：中国海关、中商产业研究院整理

中澳贸易摩擦，中国从澳大利亚牛肉进口数量减少。2020年5月，中国因标签问题宣布暂停从4家澳大利亚屠宰场进口肉类；8月份，中国宣布禁止昆士兰州的约翰·迪伊公司向中国出口牛肉，因为从这家屠宰场的肉类中发现了违禁抗生素；同年12月份，因员工感染新冠病毒，维多利亚州两家屠宰场的对华出口也被叫停。我国在短时间内叫停了澳大利亚四家牛肉出口商，这对澳大利亚的牛肉出口造成较大影响。

2019年澳大利亚牛肉出口总量为123万吨，较2018年同期上涨9%，其中28.2万吨出口到了中国，较2018年增长57.98%，占澳大利亚2019年全年牛肉出口总量的22.93%，我国是澳大利亚牛肉出口的主要国家之一。

以冷冻牛肉为例，2011年到2020年，我国从澳大利亚进口冷冻牛肉数量占我国全年进口冷冻牛肉数量比重从2011年的38%上升到2013年50.8%;14年恢复从巴西进口牛肉后，澳大利亚进口冷冻牛肉比重迅速下降至2017年的15.95%，随后保持在16%上下的稳定比重。2020年受中澳关系影响，这一比重再一次迅速下降至10.63%。由于中澳关系本就处于比较紧张的阶段，我国的这一正常举动被澳大利亚认为是有意针对的攻击行为，澳大利亚政府没有选择让企业积极改善产品质量，而是进一步对我国采取了反制措施，这让中澳两国的关系进一步走向了冰点。

预计未来两国贸易关系没有出现回转，中国从澳大利亚进口牛肉数量可能会进一步减少，中国可能更多地选择向巴西、阿根廷、乌拉圭和俄罗斯等国家购买牛肉，澳大利亚牛肉将进一步失去中国市场。