3.产量
近年来中国大豆产量快速增长，2020年中国大豆产量达1960.18万吨，较2019年增加了151万吨，同比增长8.35%。2021年中国大豆产量受种植面积减小的影响，明显下滑，低于2019年水平。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
二、大豆需求分析
随着居民对肉、蛋、奶、水产品、豆制品及食用植物油消费需求的提高，大豆需求节节攀升，2020年中国大豆需求量达11985.2万吨，较2019年增加了1339.3万吨，同比增长12.5%，预计2021年中国大豆需求量小幅下滑，为11125.7万吨，较2020年减少了862.4万吨，同比减少7.19%。
数据来源：中商产业研究院整理
在2020年中国消费大豆量来看，我国使用的83.7%的大豆依赖进口，自产仅为16.3%。
数据来源：中商产业研究院整理
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