2022年中国乳制品及其细分产品产量预测：液体乳市场占比达93%（图）-中商情报网

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2022年中国乳制品及其细分产品产量预测：液体乳市场占比达93%（图）

来源：中商产业研究院发布日期：2022-01-06 10:57

乳制品牛奶

中商情报网讯：近年来，我国奶类产量持续稳定在3000万吨以上，奶牛存栏基本稳定，生鲜乳产量保持增长，现代乳制品建设稳步推进，标准化、规模化、组织化水平不断提高，现代化生产机械和技术日益普及，市场规模不断扩大。

2020年，我国规模以上企业乳制品产量2780.40万吨，其中液体乳产量2599.40万吨，乳粉产量101.20万吨（其中婴幼儿配方乳粉产量约65.00万吨），乳粉占全部乳制品产量约为3.64%，而婴幼儿配方乳粉占所有乳粉产量的比重约为64.23%。2021年1-11月我国乳制品产量达2750.6万吨，同比增长9.3%。

数据来源：中商产业研究院数据库

虽然我国乳制品及婴配粉有一定的波动，但整体呈现上升趋势。乳制品在经历2016年之后的下滑后，开始逐步回升，近几年大型综合乳制品企业发展受到一定影响，部分专注于细分行业、具有差异化竞争优势的乳品企业发展较快，乳制品行业市场呈现明显的结构化特征。总体来看，我国乳制品产量中，液体乳产量占比较大，达93.32%；其次为乳粉，占比达3.87%。其中，在我国乳粉市场中，婴配粉的市场占比过半。

数据来源：中乳协、中商产业研究院整理

根据国家统计局数据，2020年我国牛奶产量3440万吨，增长7.5%，保持稳定增长态势，乳制品产量2780.4万吨，产量位居世界前列，预计2022年我国牛奶产量将达3529.65万吨。

数据来源：中商产业研究院数据库

我国婴幼儿配方乳粉在整个乳制品市场占比较小，2019年开始受出生人口不及预期影响，婴配粉产销量出现一定的下降，但由于我国市场空间巨大，市场结构化的不断呈现，我国婴幼儿配方乳粉市场仍有较大发展空间。2020年我国婴配粉产量达98.85万吨，2016-2020年我国婴配粉年均复合增长率达-0.81%。中商产业研究院预测，2022年我国婴配粉产量将达90.15万吨。