2021年中国花椒加工产业链上中下游市场分析(附产业链全景图)
来源:中商产业研究院 发布日期:2021-10-21 16:34
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二、产业链上游

1.花椒区域分布广泛

花椒根系发达,对土壤环境要求不高,耐干旱瘠薄,我国各地区均有种植。汇总国内25个产区数据,花椒栽种面积共1728.4万亩,其中青花椒主要分布在四川、云南、贵州和重庆等省市,栽种面积为1037.9万亩,占60.0%;其余产区以红花椒为主,栽种面积为593.6万亩,占34.3%。

2.产量快速增长

2012年以来我国花椒产量维持在30万吨以上,2020年我国花椒产量首次突破45万吨,年度产量为45.6万吨。中商产业研究院预计2021年中国花椒主产区产量将达50.9万吨。

数据来源:林业局、中商产业研究院整理

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