2021年9月猪肉市场供需及价格走势预测分析:猪肉价格连续 7 个月下跌
来源:农村农业部 发布日期:2021-09-22 10:47
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中商情报网讯:猪肉市场供应增加,消费有望季节性回暖,总体仍将处于供大于求的态势,预计四季度猪价低位运行,但下跌的空间有限。

(一)猪价环比略跌。

8 月份,猪肉供应充裕。新冠肺炎疫情在全国多地点状散发,人员流动受到限制,猪肉消费也受到一定影响。据农业农村部数据,1-7 月累计,规模以上生猪屠宰企业屠宰量 1.31 亿头,同比增 50.8%,其中,7 月份,屠宰量 2195.00 万头,环比减 0.2%,同比增 87.4%。7 月份,400 个监测县生猪存栏环比增 0.8%,同比增 31.2%,其中,能繁母猪存栏环比减 0.5%,同比增 24.5%。8 月份,猪肉集贸市场均价为每公斤 25.43 元,环比跌 3.0%,连续 7 个月下跌。同比跌 54.6%;生猪价格每公斤 15.26 元,环比跌 3.4%,同比跌 58.9%;仔猪价格每公斤 38.74 元,环比跌 12.7%,同比跌 64.3%。

(二)生猪养殖亏损环比增加。

据农业农村部监测,8 月份猪粮比价 5.17:1,比上月下降 0.13 个点。8 月份全国饲用玉米价格每公斤 2.95 元,环比跌 1.0%,同比涨 21.4%;育肥猪配合饲料价格每公斤 3.62 元,环比涨 0.3%,同比涨 11.4%。据国家发改委成本收益监测,7 月份散养生猪每头亏损 519 元,环比增 22.0%;规模养殖生猪每头亏损 527 元,环比增 17.4%。

(三)1-7 月份累计,猪肉进口增加。

据海关统计,7 月份我国进口生猪产品 46.94 万吨,环比增 4.3%,同比减 16.5%;出口 0.70 万吨,环比增 3.5%,同比增 0.8%;1-7 月累计,进口生猪产品 341.46 万吨,同比增 1.0%;出口 4.37 万吨,同比减 2.4%。其中,进口猪杂碎 75.95 万吨,同比减 8.0%;进口鲜冷冻猪肉 265.5 万吨,同比增 3.9%。

(四)国际猪价继续下跌。

据世界卫生组织数据显示,受印度德尔塔变异毒株的影响,7 月底开始,美国、欧洲等国家的新冠肺炎疫情新增病例数快速反弹,肉类消费疲软,美国猪肉零售价格和欧洲猪肉批发价格出现了不同程度的下跌。8 月份,美国猪肉切块批发价格为每英担 123.00 美元,环比涨 2.5%,同比涨 70.8%,51%-52%瘦肉猪价格为每英担 80.00 美元,环比跌 1.2%,同比涨 1.1 倍。欧盟猪肉批发价格 8 月份为每吨 1467.72 欧元,环比跌 4.7%,同比跌 2.5%。

(五)预计后期猪价低位运行。

据国家统计局数据,上半年全国猪肉产量 2715 万吨,基本恢复至常年水平,但猪价依然环比下跌,表明猪肉消费需求尚未恢复。2021 年 7 月份,全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量 2195 万头,同比增 87.4%;1-7 月累计,规模以上生猪定点屠宰企业屠宰生猪 1.31 亿头,同比增 50.8%,后期猪肉供应仍将增加。四季度是猪肉消费传统旺季,中秋、国庆节日效应有望带动猪肉消费,但整体判断,四季度猪肉市场依然处于供大于求的态势,猪价低位运行的可能性较大。但由于当前猪价已低于成本线,继续下跌的空间有限。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国猪肉市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。

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