中商情报网讯：国内面粉消费处于淡季，加工企业开机率低，预计小麦价格高位震荡。受美国、加拿大等小麦主产国干旱天气影响，全球小麦产量下调，引发供应担忧，预计国际小麦价格小幅上涨。

（一）全国小麦喜获丰收，收购进度较上年加快。据国家统计局数据，2021 年全国小麦播种面积 34367 万亩，较上年增加 300.4 万亩，增 0.9%；亩均单产 390.9 公斤，较上年增加 4.2 公斤，增 1.1%；总产 13434 万吨，较上年增加 258.9万吨，增 2.0%。

7 月份，受玉米价格下行等因素影响，农户和贸易商惜售心态松动，主产区小麦收购进度加快。据国家粮食和物资储备局数据，截至 7 月 25 日，主产区小麦累计收购 4004.23 万吨，同比增 3.4%，其中江苏收购 924.8 万吨，同比减 7.5%；河南收购 942.0 万吨，同比增 16.2%；山东收购 629.6 万吨，同比增 4.3%；安徽收购 492.7 万吨，同比减7.5%；河北收购 354.9 万吨，同比增 11.7%；湖北收购 106.6万吨，同比减 14.0%。

（二）国内小麦价格稳中有涨。新麦品质较好，上半月价格持续走高，河南等主产区收购均价涨至每斤 1.30 元，下半月受部分主产区洪涝灾害影响，贸易商售粮意愿增强，加之玉米价格走低，小麦饲用消费趋弱，价格每斤回落0.01-0.02 元。7 月份，郑州粮食批发市场普通小麦价格每斤 1.28 元，环比涨 1.4%，同比涨 11.1%；优质麦每斤 1.41元，环比涨 2.4%，同比涨 8.9%。

（三）国际小麦价格上涨。美国、俄罗斯、加拿大、巴西等国小麦主产区遭受严重旱灾，引发全球小麦供应担忧。受疫情等因素影响，国际运输市场运力紧张，运费高涨，抬高货运成本，国际小麦价格上涨。6 月份，墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量 12%）平均离岸价每吨 304 美元，环比涨 3.4%，同比涨 36.9%；堪萨斯期货交易所硬红冬麦期货近期合约平均价格每吨 230 美元，环比涨 0.9%，同比涨 40.2%。

（四）国内外价差扩大。

7 月份，美国墨西哥湾硬红冬麦（蛋白质含量 12%）离岸价直接折人民币每斤 0.98 元，比优质麦产区批发价低 0.43 元；配额内 1%关税下到岸税后价约每斤 1.47 元，比国内优质麦销区价高 0.08 元，价差比上月扩大 0.08 元。

（五）上半年小麦进口大幅增加。

据海关统计，6 月份，我国进口小麦及制品 75.49 万吨，环比减 4.1%，同比减17.0%；出口 0.73 万吨，环比减 2.7%，同比减 79.3%。1-6月累计，进口小麦及制品 536.77 万吨，同比增 60.1%；进口金额 16.24 亿美元，同比增 69.2%；同期出口 3.44 万吨，同比减 75.1%；出口金额 0.18 亿美元，同比减 65.4%。进口主要来自加拿大（占进口总量的 31.4%）、美国（占 27.3%）、澳大利亚（占 24.3%）；出口主要目的地是香港（占出口总量的 89.0%）、澳门（占 6.4%）。

（六）2021/22 年度全球小麦产量调减至 7.85 亿吨。

7月份，据联合国粮农组织（FAO）预测，2021/22 年度全球小麦产量 7.85 亿吨，比上月预测值调减 110 吨，比上年度增1.2%；消费量 7.80 亿吨，比上年度增 2.7%，产大于需 500万吨；期末库存 2.97 亿吨，比上年度增 1.8%；库存消费比38.1%，比上年度下降 0.3 个百分点；贸易量 1.89 亿吨，比上年度增 2.1%。

（七）预计国内小麦价格小幅波动。

国内市场：从供应看，全国小麦喜获丰收，但强降雨天气影响小麦流通，加之今年小麦开秤价格较高，贸易商收货成本高，7 月下旬小麦价格持续回调，贸易商走货积极性下降，短期内流通市场小麦供应量预计减少；从需求看，面粉消费处于淡季，加工企业开工率低，采购小麦积极性不高，7 月份，河北、安徽、江苏面粉加工企业平均开机率分别为 56.0%、30.0%、47.0%，分别较上月跌 4.0 个百分点、5.0 个百分点、1.0 个百分点。

综合看，国内小麦市场购销节奏放缓，预计麦价整体高位震荡。

国际市场：美国、加拿大等小麦主产国春小麦产区天气持续干旱，产量预计下降，7 月份，据美国农业部（USDA）预测，全球小麦总供给量比上月预计数调减 200 万吨，至 7.92亿吨，预计后期国际小麦价格小幅上涨。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国小麦行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。