2.火腿肠
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，数据显示，2016-2019年我国火腿肠产量由13.8万吨增至15.4万吨，同比增长3.05%。中商产业研究院预测，2021年我国火腿肠产量可达16.3万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
数据显示，2016-2019年我国火腿肠行业市场规模由107.7亿元增至146.6亿元。中商产业研究院预测，2021年我国火腿肠行业市场规模可达167.7亿元。未来随着现代加工技术和生产设备的升级，火腿在风味、工艺、口感和品类等方面还有较大的开发空间。
数据来源：中商产业研究院整理
下图为我国火腿肠产品主要品牌汇总一览表：
资料来源：中商产业研究院整理
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