中商情报网讯：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。2021年4月6日，继中石化后，中石油也宣布开售螺蛳粉产品，并同步推出自有品牌“螺香好客”。各企业纷纷入局螺蛳粉市场，螺蛳粉市场进一步扩大。近年来，“螺蛳粉”开始风靡全球，柳州螺蛳粉产业产值逐年增长。数据显示，截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%，提前2年完成“袋装柳州螺蛳粉销售收入100亿元”工程。2020年柳州螺蛳粉的销售收入达110亿元，配套及衍生产品销售收入为130亿元，袋装网络销量高达11亿袋。中商产业研究院预测，2021年柳州螺蛳粉产值将达130亿元。
数据来源：新华网思客、中商产业研究院整理
螺蛳粉市场潜力大，企业纷纷投资螺蛳粉。根据企查查数据显示，截至2020年8月19日上午，全国共有20399家企业名称/产品、品牌或经营范围含“螺蛳粉”，且状态为在业、存续的企业（简称“螺蛳粉相关企业”）。其中柳州市有2113家螺蛳粉企业。从注册成立时间来看，2019年共成立了268家，截至目前，2020年柳州新增167家螺蛳粉相关企业。
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
从地区分布来看，截止2021年4月26日，广西拥有全国最多的螺蛳粉相关企业，数量约1万家，其次是广东，拥有超过6500家螺蛳粉相关企业。广西、广东螺蛳粉企业数量占前十螺蛳粉企业总量的72.3%，企业分布高度集中。
数据来源：新华网思客、中商产业研究院整理
图表来源：MAIGOO、中商产业研究院整理
消费者购买渠道方面，通过网上商城购买螺蛳粉的消费者最多，占比为51.54%。与此同时，餐馆门店、线下商超、电商直播、微店等也是消费者常用的购买渠道之一。淘宝、天猫等网络购物平台上的螺蛳粉产品种类丰富、口味多样，消费者的可选择性更大，消费占比较大，2020年受新冠肺炎疫情影响，线上消费爆发，螺蛳粉线上消费将进一步扩大。
数据来源：中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国螺蛳粉行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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