2020年12月国内马铃薯市场价格走势及供需形势预测：马铃薯价格涨幅有限-中商情报网

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2020年12月国内马铃薯市场价格走势及供需形势预测：马铃薯价格涨幅有限

来源：中商产业研究院发布日期：2020-12-26 09:33

农产品马铃薯

中商情报网讯：受产新结束和菜价上涨影响，预计马铃薯价格延续上涨趋势，但由于库存偏多和出口疲软，马铃薯价格涨幅有限。

（一）库存薯开始成为市场供应主体

截至10月底，随着甘肃、内蒙、云南、贵州等秋薯产区收获完毕，本年度马铃薯产新基本结束。从11月份开始，库存薯将成为市场供应主体。值得注意的是，今年8月份秋薯主产区雨水偏多，高温高湿环境导致晚疫病疫情较常年偏重发生，受含水量增加和染病薯比例提高影响，今年库存薯耐储性下降，品质较常年偏低。

（二）马铃薯价格季节性上涨

11月份，马铃薯批发均价每公斤2.18元，环比涨2.5%，同比跌2.7%。马铃薯价格环比止跌回涨，呈现季节性上涨趋势，主要原因：一是季节性因素。秋薯成熟收获期集中在每年的9-10月，11月份基本没有新薯上市，马铃薯价格出现季节性上涨，符合薯价年度内波动规律；二是马铃薯加工需求旺盛。11月份是甘肃、内蒙古、黑龙江、河北等北方产区马铃薯加工企业生产旺季，淀粉原料薯和薯条薯片原料薯加工需求增加，刺激薯价上涨。

（三）预计后期马铃薯价格呈上涨趋势但涨幅有限

具体原因：一是产新结束。随着本年度绝大部分马铃薯产区产新结束，马铃薯产量不再大幅增加。马铃薯市场供应以库存薯为主，随着库存薯逐渐消耗，市场供求关系持续偏紧，马铃薯价格上涨。二是菜价上涨。随着寒冬天气来临，一方面北方地区蔬菜生产成本提高，另一方面“南菜北运”规模增加将推高蔬菜运输成本，带动蔬菜价格上涨，马铃薯同其它蔬菜互为消费替代品，菜价上涨将拉高马铃薯价格。

但受库存偏多和出口疲软等因素影响，马铃薯价格上涨幅度有限，具体原因：一是库存偏多。今年各马铃薯产区普遍增产，库存薯数量高于常年同期水平。据调度，截至11月底，与往年同期相比，甘肃、内蒙古、河北和黑龙江的马铃薯库存数量分别提高约12%、10%、10%和15%；二是出口疲软。国外新冠肺炎疫情仍呈蔓延态势，一些国家和地区为防控疫情采取封关等进口限制措施，抑制我国马铃薯出口。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国马铃薯市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。