一、园区概况

东坡区泡菜产业园区位于眉山中心城区以东1公里，园区紧邻眉山城区，距成乐高速、成昆铁路、成绵乐城际轻轨仅3公里。园区总体规划面积50平方公里，是省市重点工业园区和省中小企业创业基地，国家泡菜质量监督检验中心、泡菜博物馆座落园区内。园区以泡菜食品和机械装备为主导产业，主要引进泡菜、调味品、饮料、休闲食品为主的食品制造和机械装备制造及关联企业。目前，园区已入驻企业85家，其中以中石化为代表的世界500强企业2家。

二、园区发展背景

四川省眉山市东坡区在优越的地理环境以及政府的大力支持下发展泡菜产业园建设。四川气候温暖湿润，是泡菜加工最适宜区。四川泡菜加工历史悠久，其加工工艺传承千年，涵盖泡渍泡菜、调味泡菜、传统名腌菜及辣椒豆瓣等调味品，富含维生索、胡萝卜索和钙、铁、磷微量元索，具有开胃、健脾、促进消化、降低胆固醇、预防高血压等保健功效,一直以来深受人们喜爱。近年来，四川省政府将泡菜产业作为特色优势产业和农业主导产业加以扶持和发展，颁布《四川泡菜发展规划》等政策文件大力支持四川泡菜行业发展。近年来，四川泡菜行业取得了明显成效,泡菜产量位居全国第一。

三、园区定位

东坡区泡菜园区以泡菜食品和机械装备为主导产业，主要引进泡菜、调味品、饮料、休闲食品为主的食品制造和机械装备制造及关联企业。

四、园区分区情况

东坡区泡菜产业园分为泡菜原料种植区，科研示范区、泡菜生产区、中心城区等。

泡菜生产区

国家泡菜质量监督检验中心待检样品

五、园区发展优势

（1）自然资源忧势

产业园地理位置优越，蔬菜品种资源十分丰富，气候适宜，一方面是多蔬菜可露地越冬、周年生产,为泡菜加工提供丰富的原料。另一方面温润的气候环境为泡菜生物发酵创造了条件,形成了独特的菌种使四川泡菜独具鲜、香、嫩、脆的品质。

（2）产业基础较好

四川泡菜产业已初具规模且形成了各区域的特色和企业集群,泡菜加工企业占全省蔬菜加工企业的70%，占蔬菜省级龙头企业的78%。郫县豆瓣、酸菜鱼佐料、红油泡菜系列料产品市场占有率高，均达50%以上，企业产销实力较雄厚;产值上亿元以上12家。我省建立了全国第一个省级泡菜工程技术研究中心。从整个省份来说，泡菜产业基础较好，为产业园泡菜发展奠定基础。

（3）泡菜市场前景广阔

近十几年来，全国泡菜产销量呈逐年上升趋势，年均增长幅度都在10%以上。随着我国人口的增长和人们膳食结构的调整、泡菜保健功能的开发以及泡菜文化的继承和发扬,泡菜消费量将不断增加。在日本、韩国,由于劳动力成本原因,泡菜生产有所萎缩为四川省泡菜生产和销售提供了广阔的市场空间。出口韩国逐年递增，2002年为1000吨，2007年近20万吨;2008年，我国出口日本泡菜3.9万吨。有华人集中居住的地方就有四川泡菜的身影。泡菜广阔的市场需求及前景为泡菜产业园的发展提供市场动力。

（4）技术水平先进

四川泡菜科技研发实力雄厚，在继承传统生产工艺的基础上，应用食品生物技术和食品工程技术，形成了传统工艺与现代加工技术相得益彰的发展格局，推动了四川省从传统的作坊式泡渍泡菜向机械化、规模化、多元化发展。总的来说，先进的技术为泡菜发展奠定了技术基础。

六、园区发展思路

四川眉山市东坡区泡菜产业园将利益联结机制作为泡菜产业发展核心内容，通过一二三产业深度融合、全产业链利益分享，打造“中国泡菜之乡”，把泡菜产业发展成农业产业化的支柱产业和农民增收致富的主导产业。泡菜产业发展以企业增效、农民增收和区域经济发展为目标，通过原料专用品种及配套技术创新，泡菜加工工艺创新，泡菜新产品创新，泡菜品牌和市场创新，实现泡菜产业由分散经营向集群发展转变，由粗放管理向集约化管理转变，由传统作坊式生产向机械化、规模化、多元化、标淮化生产转变，由主要适应本地消费需求向满足国内外消费需求转变，全面提升泡菜产业发展水平，打造成全球最大的泡菜生产基地。

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