柠檬原产于东南亚，目前，全球约有100个国家和地区种植柠檬，亚洲和美洲是全球柠檬的主要产区，其中亚洲产量占全球产量40％左右。在我国，柠檬的主要种植区域为长江以南。柠檬喜温暖、不耐寒的特性决定了柠檬主要是在亚热带地区栽培。我国四川、云南、重庆、广西、广东、海南、福建、浙江和贵州等省、市、区生产柠檬，以四川居首，其后是云南和重庆。四川的安岳县是我国最大的柠檬生产基地．产量占全国的60％以上．其次是云南德宏(以产来檬为主)、重庆潼南。2018年，我国柠檬产量为75.0万吨。2018年，我国柠檬零售额为42.8亿元，同比增长4.1%。我国目前的柠檬产业，企业多而散，规模普遍较小，产值过亿元的企业凤毛麟角；虽有品牌但都不强势，全国性品牌稀少，绝大多数品牌散落在区域市场，缺乏行业老大；行业标准不健全。我国主要柠檬品牌包括安岳柠檬、万州柠檬、云南柠檬、河源柠檬等。此次调查初步了解了柠檬消费者的性别、年龄、职业、收入分布情况，分析了柠檬消费者的消费意向、消费动机、信息来源、购买渠道、购买因素等消费者心理及行为，调查过程科学、客观，对于柠檬行业的营销策略的选取有着一定的意义。由于柠檬对人体具有良好的营养保健功效，目前在国内外市场上的柠檬鲜果及其加工产品深受消费者喜爱，市场潜力巨大，其需求量呈稳定上升趋势。未来我国对柠檬的需求将以稳定的速度增长。预计到2023年，我国柠檬零售额达到57亿元。

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