粳稻是粳型非糯性稻的果实,具有耐寒、耐弱光和忌高温的特点,主要分布在中国北方、长江中下游地区和温度较低的云贵高原高海拔地区及韩国、日本等。粳稻的综合利用价值非常高,最终可用于制作米粉、饮料、大米、米糠油、脱脂米糠,同时亦可发电,用作饲料、活性炭、耐火材料等。2015年全年中国粳稻种植面积为908.2万公顷,同比增长1.75%;粳稻产量为6672万吨,同比增长1.54%。截止至2016年上半年末,中国粳稻的国内消费量为2795万吨。中国的粳稻市场已形成供远大于求且零进口的局面,并且在未来很长的一段时间内将难以得到扭转。在2016中国农业展望大会上,农业部市场预警专家委员会发布《中国农业展望报告(2016—2025)》,预计2016年中国的稻谷播种面积为3025.7万公顷,同比增长0.15%;稻谷产量为20899万吨,同比增长0.36%。中国作为世界上重要的农业大国,而粳稻是我国主要的粮食作物,在国家粮食安全中占据着极其关键的地位。预计到2022年,中国粳稻的种植面积将达到1055万公顷,产量为7333万吨,国内消费量将为4690万吨。国家为适应经济发展新常态,推进农业供给侧结构性改革,出台一系列政策规划以不断加快转变农业发展方式,调整优化种植结构,全面提高发展质量,全力保障国家粮食安全和重要农产品有效供给。在“十三五”期间,中国粳稻种植业将沿着智慧农业和生态农业的新业态方向发展,主要表现在农业科技自主创新、种业体制改革、生产机械化、农业信息化、新型职业农民、农业标准化生产和农业品牌化等趋势的延伸。
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