2019-2023年中国第三代水果行业前景及投融资策略研究报告-中商产业研究院

内容概括

第三代水果又称3G水果，是指分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。简单的说就是野生、高营养又具备药理功能的药食同源水果。近年来，现代科学证实第三代水果的营养价值是前两代水果的几百倍甚至上千倍。国际市场对第三代水果需求量越来越大，种植和开发第三代水果已成为二十一世纪果品发展的一种新趋势。随着人们对第三代水果的认识不断提高，开始进入品种化、栽培化及综合开发的新阶段。目前，第三代水果的种植分布与原产地高度相关，规模化种植存在区域性，产量比第一、第二代水果低，部分第三代水果没有规模化种植。每种水果的规模种植省份一般是3-5个：沙棘由于耐旱、耐盐碱、抗风沙等，在西北和东北有规模种植，是种植最广的第三代水果；山核桃在浙、皖两省大量种植，集中在浙江临安和安徽宁国；刺梨在贵州有规模化种植。由于发展的需要，全国各地成立了第三代水果相关研究机构，包括水利部沙棘开发管理中心、北京林业大学蓝莓发展研究中心、大连大学蓝莓研究所、吉林农业大学小浆果研究所、黑龙江省农科院浆果研究所、国际沙棘协会、全国树莓蓝莓协会、浙江香榧协会，还有《国际沙棘研究与开发》、《沙棘》等出版物，以及每年各种产业化学术研讨会，提供了良好的研究、管理和展示平台。同时，产生了一批第三代水果的国家地理标志产品，积极推动了第三代水果产业的发展。

报告目录

第一章第三代水果相关概述

第一节相关概念界定

一、第一代水果
二、第二代水果
三、第三代水果

第二节第三代水果的特点

一、生态特点
二、风味(口感)特点
三、药食同源特点

第二章中国第三代水果产业发展状况分析

第一节中国第三代水果外部发展环境分析

一、经济环境
二、社会环境
三、技术环境
四、生态环境

第二节中国第三代水果产业现状分析

一、发展价值
二、发展优势
三、发展类型
四、生产状况
五、深加工状况

第三节中国第三代水果产业发展的研究问题

一、科研投入问题
二、市场供应问题
三、其他问题

第四节中国第三代水果产业发展战略分析

一、战略定位
二、生产战略
三、质量战略
四、产业组织战略

第三章中国桑葚产业发展潜力分析

第一节桑葚的基本概述

一、形态特征
二、生境分布
三、主要品种
四、主要价值
五、种植环境
六、栽培技术

第二节中国桑葚产业发展综合分析

一、行业发展综述
二、开发利用状况
三、市场认知度分析
四、市场价格动态
五、经营模式分析

第三节中国桑葚产业化发展分析

一、桑葚饮料的产业化
二、桑椹酒的产业化
三、桑椹色素的产业化
四、加快桑葚综合利用产业化建议

第四节四川桑葚产业发展经验借鉴分析

一、产业发展现状
二、主要市县分析
三、存在的主要问题
四、产业发展对策

第五节广西桑葚产业发展经验借鉴分析

一、种植状况分析
二、行业发展优势
三、相关科研现状
四、发展效益分析
五、行业存在问题
六、行业发展措施

第六节重庆万州“桑果游”开发模式经验

一、桑果游产生背景
二、桑果游发展优势
三、桑果游发展现状
四、桑果游存在的问题
五、桑果游开发策略

第七节中国桑葚市场未来潜力分析及策略

一、市场发展潜力
二、产业发展前景
三、发展策略分析

第四章中国树莓产业发展综合分析

第一节树莓相关概述

一、形态特征
二、生境分布
三、主要品种
四、主要价值
五、种植环境
六、栽培技术

第二节树莓产业发展综述

一、全球回顾
二、发展历程
三、发展优势
四、发展现状

第三节中国树莓产业生产分析

一、生产形势分析
二、生产成本分析
三、生命周期分析

第四节中国树莓市场供需分析

一、市场需求状况
二、市场供应度
三、市场利润度
四、经济及生态效益

第五节辽宁省树莓加工产业发展经验借鉴分析

一、产品的种类
二、产品市场情况
三、企业发展现状
四、产业存在问题
五、产业发展对策

第六节树莓采摘机械研制必要性分析

一、采摘机械发展概况
二、采摘机械市场需求
三、机械化效益分析
四、采摘机械推广应用前景

第七节中国树莓市场发展潜力分析

一、树莓市场前景展望
二、市场发展挑战和机遇
三、树莓市场发展策略分析

第五章中国沙棘产业发展潜力分析

第一节沙棘的基本概述

一、形态特征
二、生境分布
三、主要品种
四、主要价值
五、种植环境
六、生命周期

第二节沙棘资源的应用分析

一、食品中的应用
二、在医药中的应用
三、在化妆品中的应用
四、在环境保护中的应用

第三节中国沙棘产业发展综合分析

一、种植情况分析
二、产业发展现状
三、开发利用现状
四、主要产品分析
五、市场销售规模
六、市场认知度分析

第四节中国沙棘产业发展存在的问题

一、生产经营分散
二、市场观念滞后
三、生产体系不健全
四、缺乏名牌产品

第五节中国沙棘产业发展策略分析

一、提高沙棘加工品质
二、提高沙棘采摘效率
三、加大沙棘生产规模

第六节中国沙棘市场未来发展展望

一、市场发展空间
二、市场需求潜力

第六章中国刺梨产业发展状况

第一节刺梨的基本概述

一、形态特征
二、生境分布
三、主要品种
四、种植环境

第二节中国刺梨产品发展现状分析

一、产品主要功效
二、主要产品分析
三、产品发展前景

第三节贵州省推进刺梨产业发展工作方案（2014-2020年）

一、总体要求
二、工作原则
三、产业发展目标
四、重点建设任务
五、工作进度安排

第四节贵州省黔南州刺梨产业发展经验分析

一、发展优势
二、种植情况
三、发展现状
四、生产状况
五、加工企业
六、主要问题
七、发展思考

第七章中国钙果产业发展状况分析

第一节　钙果的基本概述

一、形态特征
二、生境分布
三、主要价值
四、种植环境
五、栽培技术

第二节中国钙果产业发展效益分析

一、经济效益
二、社会效益
三、生态效益

第三节中国钙果产业发展综述

一、产品开发价值
二、加工利用状况
三、产业发展之路
四、产业商机分析
五、推广前景利好

第四节贵州钙果发展经验借鉴分析

一、发展优势
二、发展现状
三、发展问题
四、发展对策

第五节山西钙果产业发展经验分析

一、种植生产状况
二、加工企业及产品
三、主要问题
四、发展对策

第八章八月瓜

第一节八月瓜形态特征

第二节八月瓜生境分布

第三节八月瓜主要价值

第四节八月瓜种植环境

第五节八月瓜栽培技术

第六节八月瓜经济效益

第九章余甘子

第一节余甘子形态特征

第二节余甘子生境分布

第三节余甘子主要价值

第四节余甘子种植环境

第五节余甘子栽培技术

第六节余甘子发展前景

第十章中国第三代水果代表企业发展分析

第一节桑葚产业代表企业

一、阜阳市辉源果桑科技产业园有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
二、山西康禾农业有限责任公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
三、广东宝桑园健康食品有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
四、四川西部阳光实业有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析

第二节树莓产业代表企业

一、山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
二、宁夏红树莓产业发展有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
三、黑龙江省树莓科技开发有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析

第三节沙棘产业代表企业

一、高原圣果沙棘制品有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
二、内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
三、中安海宇沙棘科技集团有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
四、山西金科海生物科技有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
五、山西五台山沙棘制品有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
六、青海清华博众生物技术有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
七、四姑娘山天然沙棘食品有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析

第四节刺梨产业代表企业

一、贵州天刺力集团
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
二、长顺丹索亚刺梨庄园有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
三、乐业县高野刺梨有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析

第五节钙果产业代表企业

一、宁夏钙果果业集团公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
二、山东省华中钙果有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
三、尚义县青青欧李种植有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析
四、内蒙古蒙林农业有限公司
（一）企业发展基本情况
（二）企业股权结构分析
（三）企业主要产品分析
（四）企业发展策略分析

第十一章 2019-2023年中国第三代水果行业投资前景分析

第一节 2019-2023年中国第三代水果行业发展前景

一、第三代水果行业发展前景
二、第三代水果消费趋势分析
三、第三代水果行业规模预测

第二节 2019-2023年第三代水果行业投资风险预警

一、政策变动风险
二、宏观经济风险
三、自然灾害风险
四、市场竞争风险
五、产品开发风险

第三节 2019-2023年第三代水果行业投资策略研究

一、实现生产加工规模化
二、借助产业区域集群
三、推进果业品牌战略

图表目录

（节选）

图表　我国主要果桑品种
图表　桑果汁中游离氨基酸的含量
图表　鲜桑果中维生素含量
图表　广西果桑、葡萄、柑橘和香蕉种植投入成本与收益比较
图表　广西果桑、葡萄、柑橘和香蕉生产效益比较
图表　树莓花芽通过物候期的温度条件
图表　法库县树莓种植面积图
图表　法库县树莓种植区域分布图
图表　法库县树莓种植户人均收入
图表　法库县树莓产业相关数据统计表
图表　沙棘果与各类水果Vc含量比较
图表　沙棘营养成分及含量
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