9
　　一、营养保健食品质量安全问题9
　　二、营养保健食品市场乱象分析9
　　三、保健品安全问题的原由分析11
　　四、营养保健食品安全解决之道14

15
　　一、政策环境15
　　（一）营养保健品检测行业监管体制15
　　（二）营养保健品检测行业法律法规16
　　（三）营养保健品检测行业政策规划17
　　（四）营养保健品检测行业监管影响18
　　二、经济环境19
　　（一）国内经济形势分析19
　　（二）居民收入水平分析20
　　（三）居民消费结构分析21
　　（四）行业与经济的相关性23
　　三、社会环境23
　　（一）营养保健品消费理念的提升23
　　（二）营养保健品安全问题的频发23
　　（三）营养保健品进出口安全加强24
　　四、技术环境25
　　（一）营养保健品检测技术要求25
　　（二）营养保健品检测技术分析25
　　（三）营养保健品技术发展方向25

29
　　一、营养保健品行业经营状况29
　　（一）营养保健品行业企业数量分析29
　　（二）营养保健品行业资产规模分析29
　　（三）营养保健品行业销售收入分析30
　　（四）营养保健品行业利润总额分析31
　　二、营养保健品行业运营效益32
　　（一）营养保健品行业盈利能力分析32
　　（二）营养保健品行业的毛利率分析33
　　（三）营养保健品行业运营能力分析34
　　（四）营养保健品行业偿债能力分析35

36
　　一、营养保健品消费市场规模36
　　二、营养保健品市场结构分析36
　　三、营养保健品品牌竞争格局37
　　四、细分产品市场及消费情况37
　　（一）营养补充类37
　　（二）美容养颜类39
　　（三）降脂降糖类40
　　（四）改善睡眠类47

48
　　一、营养保健品进口市场情况48
　　（一）营养保健品进口形势48
　　（二）营养保健品进口规模49
　　二、营养保健品进口市场情况49
　　（一）营养保健品出口形势49
　　（二）营养保健品出口规模49
　　（三）营养保健品出口地区50
　　（四）营养保健品出口趋势50

52
　　一、营养保健品技术标准及规范52
　　二、营养保健品质量标准及规范53
　　（一）标识53
　　（二）原料、辅料53
　　（三）感官要求54
　　（四）功效要求54
　　（五）理化检验55
　　（六）微生物指标55
　　（七）污染物指标57

57
　　一、注册检验与复核检验57
　　二、与调查评价、安全风险监测相关的检测58
　　三、日常监督抽样检验58
　　四、专项监督抽样检验65

65
　　一、薄层鉴别法65
　　二、高效液相色谱法66
　　三、高效液相色谱质谱联用法67
　　四、气相色谱法69
　　五、原子吸收法69
　　六、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)70

71
　　一、主要设备71
　　（一）样品储存及前处理、常规理化分析设备71
　　（二）微生物检测设备73
　　（三）包装材料检测设备73
　　（四）化学、生物危害物质微量与痕量检测设备74
　　（五）功能评价与毒理学设备75
　　（六）信息设备76
　　二、主要仪器76
　　（一）质谱仪76
　　（二）色谱仪78
　　（三）光谱仪80

83
　　一、营养保健品检测设备供给分析83
　　二、营养保健品检测设备需求现状84
　　三、营养保健品检测设备需求趋势85

86
　　一、国外营养保健品检测市场现状86
　　二、国外营养保健品检测竞争格局86
　　三、各地区营养保健品检测行业概述87
　　（一）美国营养保健品检测行业概述87
　　（二）欧盟营养保健品检测行业概述89
　　（三）日本营养保健品检测行业概述90
　　（四）发展中国家营养保健品检测行业概述92

93
　　一、营养保健品检测市场总体概况93
　　二、营养保健品检测市场发展规模94
　　三、营养保健品检测市场发展瓶颈94
　　四、营养保健品检测市场化运作情况95

96
　　一、行业现有企业间的竞争96
　　二、行业新进入者威胁分析96
　　三、替代产品或服务的威胁97
　　四、上游供应商的影响能力97
　　五、下游用户购买影响能力97

97
　　一、第三方营养保健品检测产生背景97
　　二、第三方营养保健品检测市场特点99
　　三、第三方营养保健品检测发展优势100
　　四、第三方营养保健品检测竞争格局101
　　五、第三方营养保健品检测发展走势101

102
　　一、保健品注册检验机构发展现状102
　　二、保健品注册检验机构检验范围103

114
　　一、东北地区114
　　二、华北地区115
　　三、华东地区116
　　四、华中地区118
　　五、华南地区119
　　六、西南地区120
　　七、西北地区122

123
　　一、区域分布情况123
　　二、重点区域对比125
　　（一）环渤海125
　　（二）长三角126
　　（三）珠三角127

128
　　一、北京128
　　二、上海129
　　三、广州131
　　四、深圳132

133
　　一、营养保健品检测企业竞争力来源133
　　二、国内外保健品检测企业竞争力对比134

135
　　一、中国食品药品检定研究院135
　　（一）机构基本情况介绍135
　　（二）机构经营情况分析136
　　（三）机构主要客户分布137
　　（四）保健品检测业务优势137
　　二、北京市药品检验所141
　　（一）机构基本情况介绍141
　　（二）机构经营情况分析141
　　（三）机构主要客户分布141
　　（四）保健品检测业务优势142
　　三、浙江省食品药品检验研究院144
　　（一）机构基本情况介绍144
　　（二）机构组织架构分析145
　　（三）机构主要客户分布146
　　（四）保健品检测业务优势146
　　四、广东省食品药品检验所148
　　（一）机构基本情况介绍148
　　（二）机构组织架构分析149
　　（三）机构主要客户分布150
　　（四）保健品检测业务优势150
　　五、辽宁省食品药品检验所151
　　（一）机构基本情况介绍151
　　（二）机构经营情况分析152
　　（三）机构主要客户分布153
　　（四）保健品检测业务优势153
　　六、上海市食品药品检验所154
　　（一）机构基本情况介绍154
　　（二）机构组织架构分析154
　　（三）机构主要客户分布155
　　（四）保健品检测业务优势155
　　七、福建省药品检验所156
　　（一）机构基本情况介绍156
　　（二）机构主要客户分布157
　　（三）保健品检测业务优势157
　　八、四川省食品药品检验所158
　　（一）机构基本情况介绍158
　　（二）机构经营情况分析159
　　（三）机构主要客户分布159
　　（四）保健品检测业务优势160

161
　　一、营养保健品行业前景看好161
　　（一）食品“十二五”规划助力161
　　（二）营养保健品市场逐渐规范162
　　（三）营养保健品市场规模快速增大163
　　二、营养保健品检测软硬件设施的推动163
　　（一）营养保健品检测技术的成熟163
　　（二）营养保健品检测设备的有利趋势163
　　（三）营养保健品检测系统集成的趋势164
　　三、营养保健品检测市场潜力的释放165
　　（一）检测市场化运作渐规范165
　　（二）第三方检测服务的前景165

166
　　一、营养保健品检测行业投资环境166
　　二、营养保健品检测行业投资壁垒167
　　（一）法规认证壁垒167
　　（二）技术研发壁垒167
　　（三）资金壁垒167
　　三、营养保健品检测市场规模预测167

168
　　一、营养保健品检测行业投资热点解析168
　　二、营养保健品检测区域市场投资机会168
　　三、营养保健品检测产业链投资机会169
　　（一）检测设备行业投资机会169
　　（二）第三方检测行业投资机会170

170
　　一、国家政策趋势的把握170
　　二、行业风险预判与规避171
　　三、企业核心竞争力的打造172
　　四、企业融资渠道选择及策略174

　　图表 1 营养保健品行业主管部门及相关职责15
　　图表 2 检测行业主管部门及相关职责15
　　图表 3 1996中国保健食品行业主要政策法规16
　　图表 4 中国营养保健品检测仪器行业产业政策17
　　图表 5 中国国内生产总值及增长变化趋势图19
　　图表 6 国内生产总值构成及增长速度统计20
　　图表 7 城镇居民人均可支配收入及增长趋势图20
　　图表 8 中国农村居民人均纯收入及增长趋势图21
　　图表 9 中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图22
　　图表 10 中国主要消费品零售额及增长速度统计22
　　图表 11 中国营养保健食品企业数量增长趋势图29
　　图表 12 中国营养保健食品行业资产总额统计30
　　图表 13 中国营养保健食品行业资产增长趋势图30
　　图表 14 中国营养保健食品行业销售收入统计30
　　图表 15 中国营养保健食品行业销售收入增长趋势图31
　　图表 16 中国营养保健食品行业利润总额统计31
　　图表 17 中国营养保健食品行业利润总额增长趋势图32
　　图表 18 中国营养保健食品行业成本费用利润率情况32
　　图表 19 中国营养保健食品行业销售利润率情况33
　　图表 20 中国营养保健食品行业总资产利润率情况33
　　图表 21 中国营养保健食品行业毛利率情况34
　　图表 22 中国营养保健食品行业应收账款周转率情况34
　　图表 23 中国营养保健食品行业流动资产周转率情况35
　　图表 24 中国营养保健食品企业行业总资产周转率情况35
　　图表 25 中国营养保健食品行业资产负债率情况36
　　图表 26 中国营养保健品零售额统计36
　　图表 27 中国营养保健品市场结构分析37
　　图表 28 中国营养保健品品牌格局分析37
　　图表 29 中国十大营养补充剂品牌39
　　图表 30 中国保健品进口统计49
　　图表 31 中国保健品出口统计49
　　图表 32 营养保健品技术要求52
　　图表 33 营养保健品感官指标54
　　图表 34 营养保健品微生物限量56
　　图表 35 营养保健品污染物限量57
　　图表 36 营养保健品注册检验依据58
　　图表 37 营养保健品注册检验项目58
　　图表 38 营养保健品样品储存及前处理、常规理化分析设备71
　　图表 39 营养保健品微生物检测设备73
　　图表 40 营养保健品包装材料检测设备73
　　图表 41 营养保健品化学、生物危害物质微量与痕量检测设备74
　　图表 42 营养保健品微生物检测设备75
　　图表 43 营养保健品检测信息设备76
　　图表 44 食品安全领域各仪器品种及生产企业84
　　图表 45 美国食品安全监测行业分布图87
　　图表 46 欧洲食品安全监测行业分布图89
　　图表 47 日本食品全监测行业分布图91
　　图表 48 中国营养保健品检测市场规模变化趋势图94
　　图表 49 中国主要第三方检测机构收入规模对比101
　　图表 50 保健品注册检验机构检验范围103
　　图表 51 东北地区营养保健食品行业主要经济指标114
　　图表 52 东北地区营养保健食品行业资产及负债情况114
　　图表 53 东北地区营养保健食品行业收入及利润情况115
　　图表 54 东北地区营养保健食品行业盈利能力情况115
　　图表 55 华北地区营养保健食品行业主要经济指标115
　　图表 56 华北地区营养保健食品行业资产及负债情况116
　　图表 57 华北地区营养保健食品行业收入及利润情况116
　　图表 58 华北地区营养保健食品行业盈利能力情况116
　　图表 59 华东地区营养保健食品行业主要经济指标117
　　图表 60 华东地区营养保健食品行业资产及负债情况117
　　图表 61 华东地区营养保健食品行业收入及利润情况117
　　图表 62 华东地区营养保健食品行业盈利能力情况118
　　图表 63 华中地区营养保健食品行业主要经济指标118
　　图表 64 华中地区营养保健食品行业资产及负债情况118
　　图表 65 华中地区营养保健食品行业收入及利润情况119
　　图表 66 华中地区营养保健食品行业盈利能力情况119
　　图表 67 华南地区营养保健食品行业主要经济指标119
　　图表 68 华南地区营养保健食品行业资产及负债情况120
　　图表 69 华南地区营养保健食品行业收入及利润情况120
　　图表 70 华南地区营养保健食品行业盈利能力情况120
　　图表 71 西南地区营养保健食品行业主要经济指标121
　　图表 72 西南地区营养保健食品行业资产及负债情况121
　　图表 73 西南地区营养保健食品行业收入及利润情况121
　　图表 74 西南地区营养保健食品行业盈利能力情况122
　　图表 75 西北地区营养保健食品行业主要经济指标122
　　图表 76 西北地区营养保健食品行业资产及负债情况122
　　图表 77 西北地区营养保健食品行业收入及利润情况123
　　图表 78 西北地区营养保健食品行业盈利能力情况123
　　图表 79 中国农产品与食品安全检测仪器设备行业发展规模图124
　　图表 80 中国农产品与食品检测实验室分布125
　　图表 81 环渤海区域农产品与食品安全检测行业概况图126
　　图表 82 长三角区域农产品与食品安全检测行业发展概况图127
　　图表 83 珠三角区域农产品与食品安全检测行业发展概况图128
　　图表 84 北京市农产品与食品安全检测行业分布图129
　　图表 85 上海市农产品与食品安全检测行业分布图130
　　图表 86 广州市农产品与食品安全检测行业分布图131
　　图表 87 深圳市农产品与食品安全检测分布图132
　　图表 88 各检测机构竞争力分析134
　　图表 89 中国食品药品检定研究院保健食品注册检验140
　　图表 90 北京市药品检验所保健食品资质认定范围143
　　图表 91 北京市药品检验所保健食品检验周期144
　　图表 92 北京市药品检验所保健食品注册检验144
　　图表 93 浙江省食品药品检验所组织架构145
　　图表 94 浙江省食品药品检验所主要仪器设备146
　　图表 95 浙江省食品药品检验所保健食品资质认定范围148
　　图表 96 浙江省食品药品检验所保健食品注册检验148
　　图表 97 广东省食品药品检所组织架构149
　　图表 98 广东省食品药品检所保健食品注册检验151
　　图表 99 辽宁省食品药品检验所保健食品注册检验153
　　图表 100 上海市食品药品检验所组织架构154
　　图表 101 上海市食品药品检验所大型仪器统计155
　　图表 102 上海市食品药品检验所保健食品注册检验156
　　图表 103 福建省药品检验所保健食品注册检验158
　　图表 104 四川省食品药品检验所组织架构159
　　图表 105 四川省食品药品检验所保健食品注册检验160
　　图表 106 “十二五”食品安全检（监）测能力建设重点164
　　图表 107 中国营养保健品检测市场规模预测趋势图168
　　图表 108 营养保健品检测企业融资方式与渠道分类175