11
一、行业定义11
二、安全介绍11
三、安全标准11

12

13
一、生产规模稳步扩大13
二、贸易规模不断壮大13
三、行业集中度不断提高14

14
一、世界食品安全指数分析14
二、世界食品安全发展分析15
三、世界食品安全市场动态16

16
一、美国食品安全发展分析16
二、日本食品安全发展分析18
三、欧洲食品安全发展分析21
四、美日食品安全公众参与机制对中国启示23

25
一、食品安全事件发展现状分析25
二、食品安全网络舆情发展分析25
（一）食品安全网络舆情概述25
（二）食品安全舆情事件解读26
（三）食品安全舆情应对点评31
三、借力互联网+保障食品安全33

35
一、2015年食品安全主要事件35
二、2015食品安全典型事件案例36

物联网技术的食品安全监管分析39
一、物联网技术在食品安全监管的应用影响力39
二、物联网技术环境下食品安全监管的策略40

检测市场现状41
一、中国食品安全检测市场规模41
二、食品安全检测市场容量分析42
三、中国食品安全检测行业周期43
四、行业现阶段发展的特点分析43
五、中国食品安全检测业集中度44

44
一、食品安全检测行业市场竞争程度44
二、食品安全检测行业市场竞争格局45
（一）国有食品安全检测机构45
（二）民营食品安全检测机构45
（三）外资食品安全检测机构45
三、食品安全检测行业市场竞争特点45
四、国内食品安全检测企业竞争优势46

47
一、我国重大食品安全事故频发47
二、我国食品安全市场信息不对称48
三、借鉴欧美日食品安全信息化经验50

51
一、食品安全监管信息化市场竞争格局51
二、食品安全追溯系统市场竞争格局54
三、我国食品安全检测市场竞争格局57
四、食品安全信息化的未来在大数据58

60
一、企业发展基本情况60
二、食品安全业务分析60
三、企业经营情况分析63
四、企业运营资质分析64
五、企业服务网络分析64
六、企业发展战略分析64

65
一、企业发展基本情况65
二、食品安全业务分析65
三、企业经营情况分析66
四、企业运营资质分析67
五、企业服务网络分析68
六、企业发展战略分析68

电脑股份有限公司69
一、企业发展基本情况69
二、食品安全业务分析69
三、企业经营情况分析70
四、企业竞争优势分析71
五、企业发展战略分析72

72
一、企业发展基本情况72
二、食品安全业务分析72
三、企业经营情况分析73
四、企业运营资质分析74
五、企业服务网络分析74
六、企业发展战略分析75

76
一、企业发展基本情况76
二、食品安全业务分析76
三、企业经营情况分析77
四、企业运营资质分析78
五、企业服务网络分析78
六、企业发展战略分析79

79
一、企业发展基本情况79
二、食品安全业务分析79
三、企业经营情况分析80
四、企业运营资质分析81
五、企业服务网络分析81
六、企业发展战略分析81

82
一、企业发展基本情况82
二、食品安全业务分析82
三、企业经营情况分析83
四、企业运营资质分析84
五、企业商业模式分析85

85
一、企业发展基本情况85
二、食品安全业务分析85
三、企业经营情况分析88
四、企业运营资质分析88
五、企业竞争优势分析89

91
一、企业基本发展情况91
二、食品安全业务分析91
三、企业经营情况分析92
四、企业竞争优势分析94
五、企业发展战略分析95

96
一、企业基本发展情况96
二、食品安全业务分析96
三、企业经营情况分析97
四、企业竞争优势分析98
五、企业发展战略分析98

100
一、2015年全球宏观经济形势100
二、全球宏观经济运行特点104
三、全球宏观经济形势展望104

105
一、中国食品农业需求增长预期放缓106
二、食品消费在品类等方面呈现分化109
三、人民币贬值对食品农业产生影响110
四、食品产业“走出去”进程在加快111
五、加快建立食品安全全程追溯制度112
六、国内外市场的相互影响在加强114
七、电子商务正在重构中国食品农业116
八、食品农业积极推动商业模式升级117
九、食品农业进入加速整合发展阶段118

120
一、提升全民的消费安全意识120
二、建立统一的食品安全管理机构120
三、建立食品安全信息监测网络体系120

121
一、风险分析121
二、高检测手段121
三、控制好源头121
四、做好检测机构网络建设122
五、要建立完善的信息和资源共享平台122

123
一、中国食品工业需求预测123
二、食品行业销售收入预测123

十三五规划预测124
一、食品安全检测十三五规划预测124
二、食品安全检测市场规模预测125

125
一、食品安全追溯系统市场空间分析125
二、食品安全监管信息化市场空间分析127
三、我国食品安全检测市场空间分析127
四、食品安全大数据市场空间分析128

129
一、中国食品工业投资情况129
二、农副食品加工业投资情况129
三、食品制造业投资情况130
四、饮料制造业投资情况130
五、烟草制造业投资情况131

131
一、食品安全信息化项目数量分析131
二、食品安全信息化投资额分析132

133
一、中国GDP增长情况分析133
二、工业经济发展形势分析134
三、社会固定资产投资分析135
四、全社会消费品零售总额136
五、城乡居民收入增长分析137
六、居民消费价格变化分析138
七、对外贸易发展形势分析139

140
一、人口环境分析140
二、教育环境分析141
三、文化环境分析142
四、科技环境分析143
五、生态环境分析144
六、中国城镇化率145

145
一、食品安全行业监管体制145
二、食品安全行业法律法规150
三、食品安全行业相关政策152
（一）《食品生产许可管理办法》152
（二）《网络食品经营监督管理办法（征求意见稿）》154
（三）新版《食品安全法》155
（四）《食品安全地方标准制定指南》155
（五）《食品安全抽样检验管理办法》156

158

159
一、宏观经济风险分析159
二、产业政策风险分析159
三、市场竞争风险分析159
四、公信力的风险分析159
五、全球经济风险分析160

160
一、中国食品安全监管存在的问题160
二、中国食品安全监管发展建议163

164
一、农业食品安全检测投资机会164
二、工业食品安全检测投资机会164
三、环保食品安全检测投资机会165
四、医药食品安全检测投资机会165
五、贸易食品安全检测投资机会166

167
一、战略综合规划167
二、技术开发战略167
三、区域战略规划168
四、产业战略规划168
五、营销品牌战略168
六、竞争战略规划170

171
一、食品安全行业投资战略171
二、食品安全检测投资建议171

图表 1 2014年中国食品安全舆情热点事件27
图表 2 2014年中国食品行业重要舆情事件子行业占比28
图表 3 2014年中国食品行业舆情事件热度占比29
图表 4 2014年中国食品行业舆情事件区域分布29
图表 5 2014年中国食品行业舆情事件事件类型占比30
图表 6 中国食品安全事件统计表39
图表 7 2010-2014年中国食品安全检测行业市场规模变化趋势图42
图表 8 行业生命周期图示43
图表 9 中国食品安全监测行业市场规模结构图44
图表 10 2005-2014年中国重大食品安全事故一览47
图表 11 中国食品供应链中信息不对称的表现48
图表 12 中国食品安全“正向增强”模式49
图表 13 中国食品安全“上限”模式49
图表 14 欧美日食品安全信息化措施51
图表 15 食品安全监管信息化系统52
图表 16 参与食品安全监管信息化建设的两类企业对比53
图表 17 食品安全监管信息化市场竞争格局54
图表 18 企业食品安全追溯系统55
图表 19 参与食品安全追溯系统建设的三类企业对比56
图表 20 食品安全追溯系统市场竞争格局57
图表 21 三类参与食品安全监测服务的主体对比57
图表 22 食品安全检测服务市场竞争格局58
图表 23 食品安全数据库统计59
图表 24 2015年华测检测认证集团股份有限公司分产品情况表63
图表 25 2015年华测检测认证集团股份有限公司业务结构情况63
图表 26 2012-2015年华测检测认证集团股份有限公司收入及利润统计63
图表 27 2015年北京华宇软件股份有限公司分产品情况表67
图表 28 2015年北京华宇软件股份有限公司业务结构情况67
图表 29 2012-2015年北京华宇软件股份有限公司收入及利润统计67
图表 30 2015年福建新大陆电脑股份有限公司业务情况表70
图表 31 2015年福建新大陆电脑股份有限公司分产品结构情况70
图表 32 2012-2015年福建新大陆电脑股份有限公司收入及利润统计70
图表 33 江苏天瑞仪器股份有限公司食品安全产品情况表73
图表 34 2015年江苏天瑞仪器股份有限公司分产品情况表73
图表 35 2015年江苏天瑞仪器股份有限公司业务结构情况74
图表 36 2012-2015年江苏天瑞仪器股份有限公司收入及利润统计74
图表 37 江苏天瑞仪器股份有限公司产品全国分布图75
图表 38 2015年上海中信信息发展股份有限公司业务情况表77
图表 39 2015年上海中信信息发展股份有限公司分产品结构情况78
图表 40 2012-2015年上海中信信息发展股份有限公司收入及利润统计78
图表 41 2015年光一科技股份有限公司业务情况表80
图表 42 2015年光一科技股份有限公司分产品结构情况80
图表 43 2012-2015年光一科技股份有限公司收入及利润统计80
图表 44 广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司主要产品82
图表 45 2015年广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司业务情况表83
图表 46 2015年广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司分产品结构情况84
图表 47 2012-2015年广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司收入及利润统计84
图表 48 浙江迪恩生物科技股份有限公司激动剂与激素类添加剂检测产品86
图表 49 浙江迪恩生物科技股份有限公司抗生素类要素检测产品87
图表 50 浙江迪恩生物科技股份有限公司抗生素类要素检测产品88
图表 51 2013-2015年浙江迪恩生物科技股份有限公司收入及利润统计88
图表 52 深圳市远望谷信息技术股份有限公司食品安全与动物溯源系统91
图表 53 2015年深圳市远望谷信息技术股份有限公司分产品情况表92
图表 54 2015年深圳市远望谷信息技术股份有限公司业务结构情况93
图表 55 2015年深圳市远望谷信息技术股份有限公司分地区情况表93
图表 56 2011-2015年深圳市远望谷信息技术股份有限公司收入及利润情况统计93
图表 57 2015年银江股份有限公司分产品情况表97
图表 58 2015年银江股份有限公司业务结构情况97
图表 59 2011-2015年银江股份有限公司收入及利润情况统计98
图表 60 2015-2020年中国食品制造业销售收入预测趋势图124
图表 61 2015-2020年中国食品安全检测市场规模预测125
图表 62 中国已展开肉类蔬菜流通追溯体系建设的试点城市名单125
图表 63 中国食品安全追溯市场空间预测126
图表 64 中国食品安全监管系统信息化市场空间预测127
图表 65 2014年中国规模以上食品企业数量分布128
图表 66 2009-2014年中国食品工业城镇固定资产投资额变化趋势图129
图表 67 2009-2014年中国农副食品加工业城镇固定资产投资额变化趋势图130
图表 68 2009-2014年中国食品制造业城镇固定资产投资额变化趋势图130
图表 69 2009-2014年中国饮料制造业城镇固定资产投资额变化趋势图131
图表 70 2009-2014年中国烟草制造业城镇固定资产投资额变化趋势图131
图表 71 2010-2014年食品安全信息化项目数量变化趋势图132
图表 72 2010-2014年中国食品安全信息化项目投资额统计132
图表 73 2010-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图133
图表 74 2014-2015年国内生产总值构成及增长速度统计134
图表 75 2014-2015年中国规模以上工业增加值月度增长速度135
图表 76 2010-2015年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图136
图表 77 2010-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图137
图表 78 2010-2015年中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图138
图表 79 2014-2015年中国居民消费价格月度变化趋势图139
图表 80 2010-2015年中国货物进出口总额变化趋势图140
图表 81 2010-2014年中国人口总量增长趋势图140
图表 82 2014年全国人口数及其构成141
图表 83 2008-2014年中国各级各类学校招生人数统计142
图表 84 2010-2014年中国研究与试验发展（R&D）经费支出增长趋势图143
图表 85 2014年中国专利申请受理、授权和有效专利情况144
图表 86 2010-2015年中国城镇化率变化趋势图145
图表 87 中国食品安全法律汇总151
图表 88 中国食品安全行政法规汇总151
图表 89 中国食品安全部门规章汇总152
图表 90 中国食品安全检测仪器行业产业政策152
图表 91 2014年中国食品工业经济效益指标158