2020-2025年中国月饼行业市场前景及投资咨询报告-中商产业研究院

内容概括

为了全面而准确地反映月饼产业的发展现状以及未来趋势，中商情报网推出本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国月饼业现状、月饼市场供需状况、月饼产业链现状、月饼重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对月饼市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为月饼产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解月饼业、投资该领域提供决策参考依据。

报告目录

第一章 2013-2014年焙烤

第一节

烘焙食品相关概述
一、烘焙食品在饮食行业的地位
二、烘焙食品的制作工艺

第二节国际焙烤食品市场综述

一、欧洲焙烤食品市场特点分析
二、美国烘焙食品市场发展状况
三、德国焙烤食品行业发展状况
四、法国焙烤食品行业发展状况
五、俄罗斯焙烤食品市场现状
六、新加坡焙烤食品发展状况
七、国际烘焙食品趋势分析

第三节 2013-2014年中国焙烤食品行业运行总况

一、中国焙烤食品行业发展态势良好
二、我国烘焙食品的行业特征分析
三、中国烘焙食品行业的经营模式
四、中国焙烤食品业展会形成三足鼎立
五、中国低能量焙烤食品的开发分析
六、中国焙烤食品行业新概念快速涌现
七、中国部分地区焙烤食品运行分析

第四节焙烤食品行业的竞争态势解析

一、焙烤食品市场中外品牌竞争激烈
二、焙烤食品行业尚处于初级竞争阶段
三、提升中国焙烤食品企业竞争力的策略

第五节超市渠道中的焙烤食品营销分析

一、中国焙烤食品行业超市经营逐渐流行
二、连锁超市焙烤食品部门的主要经营方式
三、连锁超市焙烤食品部门经营瓶颈
四、超市焙烤食品部门经营仍应该坚持专业化分工合作

第六节 2013-2014年中国焙烤食品行业的问题及发展策略

一、中国烘焙业发展存在的主要问题
二、烘焙食品行业发展遭遇同质危机
三、烘焙业卫生管理与食品安全分析
四、焙烤食品业应走细分化发展道路
五、焙烤食品企业零售终端销售策略

第七节 2013-2014年中国烘焙食品市场规模分析

一、中国面包市场规模分析
二、中国蛋糕市场分析

第二章 2013-2014年中国月饼市场运行环境解析

第一节 2013-2014年中国宏观经济环境分析

一、中国GDP增长情况分析
二、中国工业经济发展形势分析
三、中国全社会固定资产投资分析
四、中国社会消费品零售总额分析
五、中国城乡居民收入与消费分析
六、中国居民消费价格指数分析
七、中国对外贸易发展形势分析
八、中国宏观经济运行情况分析

第二节 2013-2014年中国焙烤食品产业政策环境分析

一、焙烤食品业全面实施标准化管理
二、新版《食品添加剂使用标准》实施
三、糕点产品市场准入制度分析
四、《月饼》新国家标准实施
五、中国月饼包装市场规范政策
六、美国欧盟等对中国月饼进口设限

第三节 2013-2014年中国月饼市场社会环境分析

一、人口规模及结构分析
二、中国食品安全总体情况
三、团圆吃饼是一种文化习俗
四、礼品市场促进月饼经济发展

第三章 2013-2014年中国焙烤食品制造行业经济运行状况

第一节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业发展分析

一、中国焙烤食品制造行业发展概况
二、中国焙烤食品制造行业发展概况

第二节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业总体规模分析

一、中国焙烤食品制造行业企业规模分析
二、中国焙烤食品制造行业人员规模统计
三、中国焙烤食品制造行业资产结构分析
四、中国焙烤食品制造行业负债规模分析
五、中国焙烤食品制造行业市场规模分析

第三节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业供需平衡分析

一、中国焙烤食品制造行业产成品分析
二、中国焙烤食品制造行业供给区域分布
三、中国焙烤食品制造行业销售产值分析
四、中国焙烤食品制造行业需求区域分布

第四节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业投资状况分析

一、中国焙烤食品制造行业投资增长分析
二、中国焙烤食品制造行业投资区域分布
三、不同规模焙烤食品制造企业资产总额分析
四、不同性质焙烤食品制造企业资产总额分析

第五节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业总体结构特征分析

一、焙烤食品制造行业经济类型结构
二、焙烤食品制造企业规模结构分析
三、焙烤食品制造行业区域结构特征

第四章 2013-2014年中国焙烤食品制造行业经济运行效益分析

第一节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业获利能力分析

一、中国焙烤食品制造行业利润总额分析
二、不同规模焙烤食品制造企业获利能力分析
三、不同性质焙烤食品制造企业获利能力分析
四、中国主要省区焙烤食品制造行业获利能力

第二节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业经营效益分析

一、焙烤食品制造行业偿债能力分析
二、焙烤食品制造行业盈利能力分析
三、焙烤食品制造行业毛利率分析
四、焙烤食品制造行业运营能力分析

第三节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业成本费用分析

一、焙烤食品制造行业销售成本分析
二、焙烤食品制造行业销售费用分析
三、焙烤食品制造行业管理费用分析
四、焙烤食品制造行业财务费用分析

第五章 2013-2014年中国焙烤食品制造行业竞争结构分析

第一节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业集中度分析

一、行业资产集中度分析
二、行业销售集中度分析
三、行业利润集中度分析

第二节 2013-2014年中国主要区域焙烤食品制造行业发展分析

一、华北地区焙烤食品制造行业发展情况
二、东北地区焙烤食品制造行业发展情况
三、华东地区焙烤食品制造行业发展情况
四、华中地区焙烤食品制造行业发展情况
五、华南地区焙烤食品制造行业发展情况
六、西南地区焙烤食品制造行业发展情况
七、西北地区焙烤食品制造行业发展情况

第三节 2013-2014年中国重点省区焙烤食品制造行业发展分析

一、河南省焙烤食品制造行业发展分析
二、上海市焙烤食品制造行业发展分析
三、山东省焙烤食品制造行业发展分析
四、福建省焙烤食品制造行业发展分析
五、广东省焙烤食品制造行业发展分析

第六章 2013-2014年中国焙烤食品制造行业经济运行状况

第一节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业发展分析

第二节 2013-2014年不同规模焙烤食品制造企业发展分析

一、大型焙烤食品制造企业发展分析
二、中型焙烤食品制造企业发展分析
三、小型焙烤食品制造企业发展分析

第三节 2013-2014年不同性质焙烤食品制造企业总体规模分析

一、国有焙烤食品制造企业发展分析
二、集体焙烤食品制造企业发展分析
三、股份合作制焙烤食品企业发展分析
四、股份制焙烤食品制造企业发展分析
五、私营焙烤食品制造企业发展分析
六、外资焙烤食品制造企业发展分析
七、其他性质焙烤食品制造企业发展分析

第四节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业区域分布

一、中国焙烤食品制造行业企业区域分布
二、中国焙烤食品制造行业资产区域分布
三、中国焙烤食品制造行业收入区域分布
四、中国焙烤食品制造行业供给区域分布
五、中国焙烤食品制造行业需求区域分布
六、中国焙烤食品制造行业获利区域分布

第五节 2013-2014年中国焙烤食品制造行业经营效益分析

一、中国焙烤食品制造行业偿债能力分析
二、中国焙烤食品制造行业盈利能力分析
三、中国焙烤食品制造行业运营能力分析
四、中国焙烤食品制造行业成本费用分析

第七章 2013-2014年中国月饼产业运行新形势透析

第一节 2013-2014年中国月饼产业发展概况分析

一、国内月饼包装的发展阶段
二、中国月饼产业发展规模分析
三、中国月饼产业品牌发展状况

第二节 2013-2014年月饼行业存在的问题

一、月饼价格背离本身价值
二、月饼市场浪费现象严重
三、天价月饼转入网络销售
四、月饼行业走入过度包装的误区
五、节后月饼包装回收成问题

第三节 2013-2014年中国月饼产业发展对策分析

第八章 2013-2014年中国月饼市场运行走势剖析

第一节 2013-2014年月饼市场运行状况分析

一、月饼市场运行特点
二、月饼市场的乱象分析
三、月饼行业发展势头良好
四、月饼市场简包装更获利
五、全聚德月饼提前备战中秋

第二节 2013-2014年月饼市场消费市场剖析

一、消费者对月饼的认可及口味喜好分析
二、月饼消费回归理性
三、无糖月饼抢滩中秋市场
四、餐饮业月饼市场发展状况

第三节 2013-2014年广式月饼市场发展分析

一、广式月饼的由来及特点
二、广式月饼称雄国内市场
三、广式月饼新品牌市场拓展策略
四、广式月饼仍将占月饼市场主流
五、广式月饼发展趋势分析

第四节 2013-2014年苏式月饼市场发展分析

一、苏式月饼的制作原料及特点
二、苏式月饼面临市场的全新挑战
三、苏式月饼出口困难及改善状况
四、苏式月饼发展策略分析

第九章 2013-2014年中国月饼市场竞争格局分析

第一节 2013-2014年中国月饼市场竞争概述

一、中秋月饼市场竞争激烈
二、中秋月饼竞争欲打文化牌
三、月饼市场竞争中渐显亮点

第二节 2013-2014年中国月饼市场竞争力分析

一、月饼大战消费者青睐“新口味”
二、月饼品牌竞争状况分析
三、月饼市场价格竞争分析

第三节 2015-2020年中国月饼产业竞争趋势

预测分析

第十章 2013-2014年中国月饼原料及辅料行业动态分析

第一节小麦粉（面粉）行业

一、面粉的种类、性能及焙烤食品对面粉的要求
二、中国面粉行业的发展状况
三、面粉市场竞争的现状和特性分析
四、面粉上游行业总体分析
五、中国面粉行业存在的主要问题
六、国内面粉行业的发展趋势分析

第二节油脂市场

一、国内油脂市场价格分析
二、焙烤油脂的定义及分类
三、功能性油脂在烘焙食品中的应用
四、国内油脂业发展的现状与问题
五、油脂业可持续发展的大战略
六、未来国内油脂业发展趋势预测

第三节食品添加剂行业

一、食品添加剂概述
二、中国食品添加剂行业发展特点
三、国内食品添加剂现状及管理情况
四、中国食品添加剂行业技术进步迅速
五、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状
六、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料
七、食品添加剂在使用中存在的主要问题
八、加强食品添加剂产业健康发展的对策

第十一章 2013-2014年中国月饼包装现状与发展探究

第一节 2013-2014年中国月饼包装现状分析

一、月饼包装现状分析
二、月饼包装方案分析
三、月饼包装设计现状
四、月饼包装的理性回归

第二节 2013-2014年中国月饼包装发展策略

一、月饼包装如何提高竞争力
二、月饼包装需要推陈出新
三、月饼包装如何打出品牌

第三节 2015-2020年中国月饼包装发展趋势

一、月饼包装应着眼实用
二、月饼包装多元化发展趋势探析