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2015-2020年中国饮料行业发展分析及投资研究报告
2015-2020年中国饮料行业发展分析及投资研究报告
报告编码:CI 482946 了解中商产业研究院实力
出版日期:2015年1月
报告页码:408 图表:266
服务方式:电子版或纸介版
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内容概括

      中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业,是我国消费品中的发展热点和新增长点。30多年来,饮料行业不断地发展和成熟,逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面,饮料企业的规模和集约化程度不断提高。

截止2014年前三季度末,全国共有规模以上饮料企业1797家,亏损企业200家,企业亏损总额25.28亿元。饮料行业资产总额为3921.94亿元,同比增长10.66%,行业负债总额为1907.05亿元,同比增长9.07%。

2014年前三季度,我国饮料行业累计实现销售收入4359.03亿元,同比增长8.69%,行业销售销售排名前5省区分别是广东省、河南省、江苏省、山东省和四川省;行业共计实现利润总额345.35亿元,同比增长7.98%。利润总额排名前5省区分别是广东省、河南省、江苏省、河北省和山东省。

国家发改委与工业信息化部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》(以下简称“规划”),“规划”提出,力争到2015年,饮料总产量达到1.6亿吨,年均增长10%左右,产品结构更加合理,碳酸饮料、果蔬汁类饮料、包装饮用水、茶饮料、蛋白饮料、其他饮料产量的比例分别为14:15:39:13:15:3。

由此可见,2015年饮料行业发展前景依然看好,未来我国饮料行业发展潜力巨大,低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料等的发展前景看好。从品类结构的变化趋势来看,产品结构将更趋合理。


报告目录

第一章

第一节

饮料的相关概念 19
一、软饮料 19
二、功能饮料 19
三、运动饮料 19
四、酒饮料 19
五、茶饮料 20

第二节 饮料的分类 20

一、软饮料的分类 20
二、酒饮料的分类 21
三、茶饮料分类 21

第二章 国际饮料市场 23

第一节 国际饮料市场总体概况 23

一、全球饮料加工业运行概况 23
二、全球软饮料市场发展综述 24
三、全球软饮料市场规模分析 27
四、全球分地区饮料发展情况 28
五、全球酒精饮料市场发展概述 30
六、全球酒精饮料市场发展 32

第二节 欧洲饮料市场 33

一、欧洲软饮料市场规模 33
二、能量饮料在欧洲依旧盛行 34
三、英国软饮料市场概况 35
四、欧洲罐装饮料市场 37
五、俄罗斯软饮料市场规模 37
六、波兰软饮料市场规模 38

第三节 亚洲饮料市场 38

一、日本饮料行业的竞争格局 38
二、日本软饮料市场规模 39
三、韩国饮料市场分析 40
四、越南啤酒饮料行业增长迅猛 41

第四节 美国饮料市场 42

一、美国碳酸饮料市场受冲击 42
二、美国营养饮料市场增长迅速 43
三、美国乳制品替代饮料市场发展 43
四、美国啤酒市场发展及趋势状况 44
五、美国对酒精饮料标注卡路里 46
六、美国饮料生产巨头发展态势 46

第三章 中国饮料行业分析 47

第一节 中国饮料行业总体概述 47

一、中国饮料行业发展历程 47
二、中国饮料行业发展概况 48

第二节 中国饮料行业运行状况 48

一、中国饮料行业市场运行特点 48
二、中国饮料行业区域发展情况 50

第三节 中国饮料行业效益分析 51

一、饮料行业利润分析 51
二、饮料行业亏损分析 52

第四节 饮料行业存在的问题及策略 53

一、我国饮料生产企业面临八大挑战 53
二、饮料企业抢占市场创新是关键 55
三、国内中小饮料企业制胜策略 55

第四章 中国饮料市场分析 57

第一节 中国饮料市场概况 57

一、饮料市场格局发展综述 57
二、饮料市场供给态势分析 58
三、饮料市场需求态势分析 58
四、中国饮料市场价格分析 59

第二节 中国饮料行业品牌分析 60

一、中国饮料市场品牌格局剖析 60
二、2014年饮料品牌大事件盘点 62
三、2014年中国饮料品牌口碑情况 65
1、品牌知名度 65
2、消费者互动度 66
3、质量认可度 67
4、企业美誉度 67
5、产品好评度 68
6、品牌健康度 69
四、国内饮料品牌的发展战略解析 69

第三节 饮料市场消费者购买行为分析 72

一、饮料消费者购买习惯 72
二、消费者饮料品类偏好 72
三、消费者获取饮料信息渠道 73
四、不同地域消费者品牌偏好 74

第四节 各地区饮料市场分析 76

一、河北青龙开建果汁饮料加工项目 76
二、广东凉茶、饮料信息可上网追溯 76
三、百事可乐抢到上海迪士尼入场券 76
四、招行与天津可口可乐公司战略合作 77

第五章 2010-2014年中国饮料

第一节 2012-2014年中国饮料行业发展分析 78

一、2012年中国饮料行业发展概况 78
二、2013年中国饮料行业发展概况 79
三、2014年中国饮料行业发展概况 80

第二节 2010-2014年中国饮料行业规模分析 83

一、企业数量增长分析 83
二、资产规模增长分析 83
三、销售规模增长分析 86
四、利润规模增长分析 88

第三节 2012-2014年中国饮料行业结构分析 90

一、企业数量结构分析 90
二、资产规模结构分析 90
三、销售规模结构分析 91
四、利润规模结构分析 92
第四节2010-2014年中国饮料行业成本费用分析 93
一、销售成本统计 93
二、主要费用统计 94
第五节2010-2014年中国饮料行业运营效益分析 94
一、偿债能力分析 94
二、盈利能力分析 95
三、运营能力分析 97

第六章 软饮料细分市场 99

第一节 碳酸饮料 99

一、中国碳酸饮料行业发展概况 99
二、中国碳酸饮料生产情况 100
三、中国碳酸饮料零售量情况 100
四、中国碳酸饮料零售额情况 101
五、碳酸饮料品牌格局分析 101

第二节 果汁饮料 102

一、中国果汁饮料行业发展概况 102
二、中国果汁饮料零售量情况 103
三、中国果汁饮料零售额情况 103
四、中国果汁饮料业竞争格局 104
五、中国果汁饮料市场发展潜力 104

第三节 乳饮料 105

一、中国乳饮料行业发展概况 105
二、中国乳饮料市场新品层出不穷 106
三、中国乳饮料市场发展综述 108
四、乳饮料行业广告效果测评分析 108
五、含乳饮料发展趋势分析 110
六、中国含乳饮料市场前景展望 111

第四节 功能饮料 112

一、中国功能饮料零售量分析 112
二、中国功能饮料零售额分析 113
三、中国功能饮料市场竞争格局 113
四、中国功能饮料口味分布 114
五、中国功能饮料行业发展前景 114

第五节 饮用水 115

一、中国饮用水行业发展概况 115
二、中国瓶装饮用水零售量分析 116
三、中国瓶装饮用水零售额分析 116
四、中国瓶装饮用水品牌占有率 117
五、高端饮用水行业发展前景 117

第六节

固体饮料 118
一、固体饮料行业运行发展概况 118
二、固体饮料行业销售收入 119
三、固体饮料行业销售利润 120
四、中国固体饮料零售量分析 121
五、中国固体饮料零售额分析 122

第七章 酒饮料细分市场 123

第一节 啤酒 123

一、啤酒制造业运行状况 123
二、中国啤酒产量情况分析 124
三、中国啤酒零售量情况 125
四、中国啤酒零售额情况 125
五、中国啤酒品牌占有率 126
六、“十二五”中国啤酒行业发展展望 126

第二节

白酒 127
一、白酒制造业运行状况 127
二、白酒行业生产规模分析 128
三、白酒行业零售量分析 129
四、白酒行业零售额分析 130
五、中国白酒主要品牌市场份额 130
六、中国白酒行业发展展望 131

第三节

葡萄酒 134
一、葡萄酒制造业运行状况 134
二、葡萄酒行业生产规模分析 135
三、中国葡萄酒零售量情况 135
四、中国葡萄酒零售额情况 136
五、中国葡萄酒品牌占有率 136
六、中国葡萄酒市场消费概况 137

第四节 黄酒 138

一、黄酒制造业运行状况 138
二、中国黄酒零售量分析 139
三、中国黄酒零售额分析 139
四、中国黄酒行业发展趋势 140
五、黄酒行业发展前景分析 140

第八章 茶饮料市场分析 142

第一节 中国茶

产业分析 142
一、中国茶区及茶市场消费流通概述 142
二、2014年国内茶叶市场走势分析 143
三、中国茶叶种植面积和产量分析 143
四、2014年中国茶行业发展状况 144
五、中国茶行业发展的制约因素 146
六、中国茶叶消费特征变化分析 147

第二节 中国茶饮料市场总体概况 148

一、2014年中国茶饮料行业发展状况 148
二、中国茶饮料市场发展综述 149
三、我国茶饮料市场发展的特点 150
四、茶饮料市场消费者需求特征分析 152

第三节 中国茶饮料市场发展分析 154

一、茶饮料市场消费情况 154
二、茶饮料发展制约因素 155
三、茶饮料竞争特点分析 156
四、茶饮料品牌竞争格局 157

第四节 中国茶饮料市场的问题与对策分析 158

一、中国茶饮料产业存在的主要问题 158
二、推动中国茶饮料市场发展的建议 159
三、茶饮料品牌营销策略探讨 159
四、中国茶饮料行业的竞争战略研究 161

第五节 茶饮料行业发展前景及趋势 162

一、茶饮料市场发展前景 162
二、茶饮料市场的发展趋势 163
三、无糖茶饮料市场发展前景乐观 163
四、中草药保健茶发展前景广阔 164

第九章 中国饮料制造业产量数据分析 166

第一节 2012-2014年全国及重点省市发酵酒精产量分析 166

一、2012年全国及主要省份发酵酒精(折96度,商品量)产量分析 166
二、2013年全国及主要省份发酵酒精(折96度,商品量)产量分析 167
三、2014年全国及主要省份发酵酒精(折96度,商品量)产量分析 167

第二节 2012-2014年全国及主要省份饮

料酒产量分析 169
一、2012年全国及主要省份饮料酒产量分析 169
二、2013年全国及主要省份饮料酒产量分析 170
三、2014年全国及主要省份饮料酒产量分析 171

第三节 2012-2014年全国及重点省市软饮料产量分析 173

一、2012年全国及主要省份软饮料产量分析 173
二、2013年全国及主要省份软饮料产量分析 174
三、2014年全国及主要省份软饮料产量分析 175

第四节 2012-2014年全国及主要省份液体乳产量分析 177

一、2012年全国及主要省份液体乳产量分析 177
二、2013年全国及主要省份液体乳产量分析 178
三、2014年全国及主要省份液体乳产量分析 179

第五节 2012-2014年全国及重点省市精制茶产量分析 181

一、2012年全国及主要省份精制茶产量分析 181
二、2013年全国及主要省份精制茶产量分析 182
三、2014年全国及主要省份精制茶产量分析 182

第十章 饮料行业原料供应分析 185

第一节 中国食糖工业概况 185

一、2014年国内食糖市场走势分析 185
二、2008-2014年中国成品糖产量状况 185
三、2013-2014年中国制糖行业发展状况 186
四、2009-2014年中国食糖进口分析 187
五、2009-2014年中国食糖出口分析 187

第二节 中国水果产业分析 188

一、中国水果种植面积与产量状况 188
二、2014年中国水果加工行业发展状况 190
三、2009-2014年中国水果进口分析 191
四、2009-2014年中国水果出口分析 192
五、中国水果产业的品牌化路径分析 192
六、影响中国水果出口贸易的因素及对策 194

第三节 中国

蔬菜产业分析 196
一、中国蔬菜种植面积及产量状况 196
二、2014年中国蔬菜加工行业发展状况 197
三、2009-2014年中国蔬菜进口分析 198
四、2009-2014年中国蔬菜出口分析 198
五、中国蔬菜产业发展存在的问题 199
六、加快中国蔬菜产业现代化进程的思路 199

第十一章 饮料包装行业 202

第一节 国际饮料包装行业总体概况 202

一、全球饮料包装行业发展态势 202
二、美国饮料包装市场发展分析 202
三、日本茶饮料包装市场概况 203
四、德国饮料主要包装材料分析 204

第二节 中国饮料包装行业 206

一、中国饮料包装行业发展概况 206
二、国内饮料包装主要细分市场分析 207
(一)玻璃瓶 207
(二)金属罐 209
(三)塑料瓶 212
(四)纸塑铝复合包装材料 213
三、中国饮料包装业存在的问题 215
四、中国茶饮料瓶包装市场简析 215
五、中国儿童饮料包装市场分析 216

第三节 PET饮料瓶 217

一、运用PET瓶包装饮料的优势 217
二、PET茶饮料瓶包装技术分析 218
三、经济环保的新式PET饮料瓶 219
四、中国PET饮料瓶市场发展前景 220
第四节、饮料包装业发展趋势 220
一、世界饮料包装发展趋势分析 220
二、中国饮料包装工业发展趋势 221
三、饮料包装材料未来发展趋势 224

第十二章 中国饮料行业营销分析 226

第一节 饮料营销发展概述 226

一、国内饮料营销的五大派系 226
二、饮料行业的销售渠道分析 228
三、饮料行业的营销策略探讨 230
四、饮料业网络营销战略分析 232

第二节 中国饮料市场营销状况分析 233

一、饮料产业网络广告投放状况 233
二、饮料业践行大平台大营销策略 240
三、饮料业营销模式的创新分析 243
四、国内高端饮料营销模式尚未成熟 246
五、理性营销成为饮料业营销趋势 247

第三节 饮料细分产品营销分析 248

一、传统养生饮料的营销策略 248
二、功能饮料的营销策略分析 249
三、谷物饮料的营销策略分析 253
四、果醋饮料的营销策略探讨 254
五、植物蛋白饮料营销的问题及对策 255

第四节 饮料行业经典营销案例分析 259

一、娃哈哈营销模式分析 259
二、蒙牛多元化创新营销 262
三、农夫果园差异化营销 263
四、红牛向大众营销转型 268
五、加多宝营销策略分析 269

第五节 饮料行业的多媒体多元化营销 271

一、互联网营销带来的消费潜力 271
二、饮料行业尝试O2O营销渠道 271
三、品牌冠名综艺节目打响知名度 273
四、饮料品牌的植入式广告营销 274
五、贴近消费者生活的“微营销” 275

第六节 软饮料市场的差异化营销策略分析 276

一、产品差异化策略分析 276
二、品牌形象差异化策略 279
三、促销差异化策略分析 282
四、差异化营销策略的误区 286
五、差异化营销策略的风险 287
六、差异化营销策略的建议 288

第十三章 中国饮料行业竞争分析 291

第一节 中国饮料行业竞争概况 291

一、饮料市场竞争格局多元化 291
二、中国饮料市场竞争将加剧 291
三、技术创新提升企业竞争力 292
四、中国饮料行业的竞争规划 293
五、饮料企业品牌竞争力提升战略 294

第二节 饮料行业细分市场竞争分析 297

一、中国茶饮料市场竞争格局分析 297
二、中国凉茶市场的竞争局势分析 297
三、中国瓶装水市场竞争现状分析 298
四、中国果汁饮料业整体竞争格局 298
五、中国乳酸菌饮料市场竞争情况 299

第三节 中国饮料业竞争存在的问题及策略方向 300

一、中国饮料业新产品推出现状 300
二、中国饮料行业竞争策略探讨 301
三、软饮料行业竞争的战略群组 303
四、饮料业发展趋势与竞争规划 306

第十四章 饮料行业重点企业分析 312

第一节 可口可乐公司 312

一、企业基本情况 312
二、企业主营产品分析 312
三、企业经济指标分析 316
四、企业盈利能力分析 316
五、企业成本费用分析 316
六、企业营销战略分析 317

第二节 百事可乐公司 319

一、企业基本情况 319
二、企业发展历程分析 320
三、企业主营产品分析 321
四、企业经济指标分析 323
五、企业发展战略分析 323

第三节 康师傅控股有限公司 324

一、企业基本情况 324
二、企业经营情况分析 325
三、企业经济指标分析 327
四、企业盈利能力分析 327
五、企业偿债能力分析 327
六、企业运营能力分析 328
七、企业成本费用分析 328

第四节 中国汇源果汁集团有限公司 329

一、企业基本情况 329
二、企业经营情况分析 330
三、企业经济指标分析 331
四、企业盈利能力分析 332
五、企业偿债能力分析 332
六、企业运营能力分析 332
七、企业成本费用分析 333

第五节

内蒙古伊利实业集团股份有限公司 334
一、企业基本情况 334
二、企业经营情况分析 334
三、企业经济指标分析 335
四、企业盈利能力分析 336
五、企业偿债能力分析 336
六、企业运营能力分析 337
七、企业成本费用分析 337

第六节 河北承德露露股份有限公司 338

一、企业基本情况 338
二、企业经营情况分析 339
三、企业经济指标分析 339
四、企业盈利能力分析 340
五、企业偿债能力分析 340
六、企业运营能力分析 341
七、企业成本费用分析 341

第七节 青岛啤酒股份有限公司 342

一、企业基本情况 342
二、企业经营情况分析 342
三、企业经济指标分析 343
四、企业盈利能力分析 344
五、企业偿债能力分析 344
六、企业运营能力分析 344
七、企业成本费用分析 345

第八节 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 345

一、企业基本情况 345
二、企业经营情况分析 346
三、企业经济指标分析 347
四、企业盈利能力分析 347
五、企业偿债能力分析 348
六、企业运营能力分析 348
七、企业成本费用分析 349

第九节 统一企业中国控股有限公司 349

一、企业基本情况 349
二、企业经营情况分析 350
三、企业经济指标分析 351
四、企业盈利能力分析 352
五、企业偿债能力分析 352
六、企业运营能力分析 353
七、企业成本费用分析 353

第十节 杭州娃哈哈集团有限公司 354

一、企业基本情况 354
二、企业发展历程分析 355
三、企业主营产品分析 357
四、企业经营情况分析 358
五、企业最新动态分析 358

第十一节 中国蒙牛

乳业有限公司 359
一、企业基本情况 359
二、企业经营情况分析 359
三、企业经济指标分析 360
四、企业盈利能力分析 361
五、企业偿债能力分析 361
六、企业运营能力分析 362
七、企业成本费用分析 362

第十五章 饮料行业

第一节 中国饮料行业SWOT分析 364

一、优势/机会点 364
二、劣势/威胁点 365

第二节 投资形势分析 366

一、中国饮料企业的发展环境 366
二、大众消费品成食品饮料行业投资新宠 367
三、我国食品饮料业并购投资迎来良机 367
四、我国饮料行业面临的风险分析 368

第三节 饮料行业未来前景

预测 368
一、中国饮料行业发展潜力大 368
二、“十二五”饮料工业发展规划解读 368
三、中国饮料行业的主要发展趋势 369
四、大健康产业彰显功能饮料巨大商机 371
五、2015-2020年中国饮料制造行业预测分析 372

第四节 饮料细分产品投资分析 372

一、中高浓度果汁市场成长空间广阔 372
二、预调制鸡尾酒:刚刚站在井喷风口上 373
三、蛋白饮料:符合营养标准成长型行业 374
1、植物蛋白行业处于高速成长期 374
2、豆奶行业:细分行业中的黑马 375
3、复合蛋白饮料:开拓未来主战场 376
附录 378
附录一:《中华人民共和国食品安全法》 378
附录二:《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011) 395
附录三:冷饮食品卫生管理办法 396
附录四:果汁饮料总则 397
附录五:含乳饮料卫生标准 403
附录六:茶、咖啡、植物饮料允许使用添加剂的原则 406
附录七:《果蔬汁类及其饮料》(GB/T31121-2014) 407
附录八:《咖啡类饮料国家标准》 408

 

图表目录

图表 1  2013年全球软饮料分类零售量情况分析 28
图表 2  2008-2013年全球各种软饮料零售额增长情况分析 28
图表 3  2013年全球主要国家软饮料零售情况分析 29
图表 4  2013年全球各地区软饮料零售量所占比情况分析 30
图表 5  2008-2013年欧洲软饮料市场规模统计 34
图表 6  2008-2013年俄罗斯软饮料零售情况统计 37
图表 7  2008-2013年波兰软饮料零售情况统计 38
图表 8  2008-2013年日本软饮料市场规模统计 40
图表 9  2010-2014年中国饮料行业区域销售收入统计 51
图表 10  2014年中国饮料行业区域销售收入占比情况 51
图表 11  2013-2014年中国饮料及其细分行业利润总额统计 52
图表 12  2014年中国饮料利润总额结构图 52
图表 13  2010-2014年中国饮料行业亏损企业数及总额统计 52
图表 14  2013年中国各品类饮料零售量占比统计 57
图表 15  2013年中国各品类饮料零售额占比统计 58
图表 16  2008-2014年中国软饮料产量及其增长统计 58
图表 17  2008-2013年中国软饮料零售量及其增长统计 59
图表 18  2008-2013年中国软饮料零售额及其增长统计 59
图表 19  中国主要饮料产品价格统计 60
图表 20  2010-2013年购买即饮(on-trade)品牌饮料零售量排名 61
图表 21  2010-2013年购买非即饮(off-trade)品牌饮料零售量排名 61
图表 22  中国饮料细分市场的集中度情况统计 62
图表 23  2014年饮料品牌口碑指数 65
图表 24  2014年饮料品牌知名度指数 66
图表 25  2014年饮料品牌消费者互动度指数 66
图表 26  2014年饮料品牌质量认可度指数 67
图表 27  2014年饮料品牌企业美誉度指数 68
图表 28  2014年饮料品牌产品好评度指数 68
图表 29  2014年饮料品牌品牌健康度指数 69
图表 30  娃哈哈品牌战略分析 70
图表 31  不同性别消费者购买饮料习惯 72
图表 32  按收入和地域的消费者对饮料品类偏好 73
图表 33  不同性别消费者获取饮料信息的渠道 74
图表 34  不同地域消费者的品牌偏好(一) 75
图表 35  不同地域消费者的品牌偏好(二) 75
图表 36  2012年中国饮料行业经济指标统计 78
图表 37  2013年中国饮料行业经济指标统计 80
图表 38  2014年中国饮料行业经济指标统计 81
图表 39  2014年饮料行业前五省区企业数量排名 82
图表 40  2014年饮料行业前五省区资产总计排名 82
图表 41  2014年饮料行业前五省区销售收入排名 82
图表 42  2014年饮料行业前五省区利润总额排名 83
图表 43  2010-2014年中国饮料企业数量变化趋势图 83
图表 44  2010-2014年中国饮料行业资产总额统计 84
图表 45  2010-2014年中国饮料行业资产变化趋势图 84
图表 46  2014年中国各省区饮料行业资产比较 85
图表 47  2010-2014年中国饮料行业销售收入统计 86
图表 48  2010-2014年中国饮料行业销售收入变化趋势图 86
图表 49  2014年中国各省区饮料行业销售收入比较 87
图表 50  2010-2014年中国饮料行业利润总额统计 88
图表 51  2010-2014年中国饮料行业利润变化趋势图 88
图表 52  2014年中国各省区饮料行业利润总额比较 89
图表 53  2012-2014年不同所有制饮料企业数量统计 90
图表 54  2014年不同所有制饮料企业数量所占份额 90
图表 55  2012-2014年不同所有制饮料企业资产总额统计 91
图表 56  2014年不同性质的饮料企业资产总额所占份额 91
图表 57  2012-2014年不同所有制饮料企业销售收入统计 91
图表 58  2014年不同性质的饮料企业销售收入所占份额 92
图表 59  2012-2014年不同所有制饮料企业利润总额统计 92
图表 60  2014年不同性质的饮料企业利润总额所占份额 93
图表 61  2010-2014年中国饮料行业销售成本统计 93
图表 62  2010-2014年中国饮料行业销售成本趋势图 94
图表 63  2010-2014年中国饮料行业费用统计 94
图表 64  2010-2014年中国饮料行业资产负债率情况 95
图表 65  2010-2014年中国饮料行业毛利率情况 95
图表 66  2010-2014年中国饮料行业成本费用利润率情况 96
图表 67  2010-2014年中国饮料行业销售利润率情况 96
图表 68  2010-2014年中国饮料行业资产利润率情况 97
图表69  2010-2014年中国饮料行业应收账款周转率情况 97
图表 70  2010-2014年中国饮料行业流动资产周转率情况 98
图表 71  2010-2014年中国饮料行业总资产周转率情况 98
图表 72  2013-2014年中国碳酸饮料制造经济指标统计 99
图表 73  2009-2014年中国碳酸饮料(汽水)产量统计 100
图表 74  2008-2013年中国碳酸饮料零售量增长趋势图 101
图表 75  2008-2013年中国碳酸饮料零售额增长趋势图 101
图表 76  2010-2013年中国碳酸饮料品牌市场占有率统计 102
图表 77  2013-2014年中国果汁饮料制造经济指标统计 102
图表 78  2008-2013年中国果汁饮料零售量增长趋势图 103
图表 79  2008-2013年中国果汁饮料零售额增长趋势图 104
图表 80  2010-2013年中国市场果汁饮料品牌市场占有率统计 104
图表 81  2013-2014年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造经济指标统计 106
图表 82  广告数量和API均值排名Top10企业 109
图表 83  不同时长的乳饮品的广告数量和API均值情况 110
图表 84  单智广告API排名TOP10 110
图表 85  2008-2013年中国功能饮料零售量增长趋势图 112
图表 86  2008-2013年中国功能饮料零售额增长趋势图 113
图表 87  2010-2013年中国功能饮料主要品牌市场份额 113
图表 88  2010-2013年中国功能饮料主要口味市场占有率(Value) 114
图表 89  2013-2014年中国瓶(罐)装饮用水制造经济指标统计 115
图表 90  2008-2013年中国瓶装饮用水零售量增长趋势图 116
图表 91  2008-2013年中国瓶装饮用水零售额增长趋势图 117
图表 92  2010-2013年中国瓶装水品牌市场占有率统计 117
图表 93  2013-2014年中国固体饮料制造经济指标统计 119
图表 94  2009-2014年中国固体饮料制造行业销售收入统计 120
图表 95  2009-2014年中国固体饮料制造行业销售收入变化趋势图 120
图表 96  2009-2014年中国固体饮料制造行业利润总额统计 121
图表 97  2009-2014年中国固体饮料制造行业利润变化趋势图 121
图表 98  2008-2013年中国固体饮料零售量增长趋势图 122
图表 99  2008-2013年中国固体饮料零售额增长趋势图 122
图表 100  2013-2014年中国啤酒制造行业经济指标统计 123
图表 101  2009-2014年中国啤酒产量统计 124
图表 102  2009-2014年中国啤酒产量增长趋势图 124
图表 103  2008-2013年中国啤酒零售量增长趋势图 125
图表 104  2008-2013年中国啤酒零售额增长情况 125
图表 105  2008-2013年中国啤酒零售额增长趋势图 126
图表 106  2010-2013年中国啤酒主要品牌市场份额 126
图表 107  2013-2014年中国白酒制造行业经济指标统计 128
图表 108  2009-2014年中国白酒产量情况表 129
图表 109  2009-2014年全国白酒行业产量变化趋势图 129
图表 110  2008-2013年中国白酒零售量增长趋势图 130
图表 111  2008-2013年中国白酒零售额增长趋势图 130
图表 112  2010-2013年中国白酒主要品牌市场份额 131
图表 113  2013-2014年中国葡萄酒制造经济指标统计 134
图表 114  2009-2014年中国葡萄酒产量情况表 135
图表 115  2009-2014年全国葡萄酒行业产量变化趋势图 135
图表 116  2008-2013年中国葡萄酒零售量增长趋势图 136
图表 117  2008-2013年中国葡萄酒零售额增长趋势图 136
图表 118  2013年葡萄酒销售前十名品牌市场综合占有率 137
图表 119  中国葡萄酒人均消费量趋势图 137
图表 120  2013-2014年中国黄酒制造行业经济指标统计 138
图表 121  2008-2013年中国黄酒零售量统计 139
图表 122  2008-2013年中国黄酒零售额统计 139
图表 123  中国茶区示意图 143
图表 124  2008-2013年中国茶叶种植面积增长趋势图 144
图表 125  2008-2013年中国茶叶产量增长趋势图 144
图表 126  2014年中国精制茶加工行业经济指标统计 145
图表 127  2014年中国茶饮料及其他饮料制造行业经济指标统计 149
图表 128  2008-2013年中国茶饮料零售量情况表 154
图表 129  2008-2013年中国茶饮料零售额情况表 155
图表 130  2010-2013年中国茶饮料品牌市场占有率统计 158
图表 131  2012年全国及主要省份发酵酒精(折96度,商品量)产量统计 166
图表 132  2013年全国及主要省份发酵酒精(折96度,商品量)产量统计 167
图表 133  2010-2014年全国发酵酒精(折96度,商品量)产量统计 168
图表 134  2014年全国及主要省份发酵酒精(折96度,商品量)产量统计 168
图表 135  2012年全国及主要省份饮料酒产量统计 169
图表 136  2013年全国及主要省份饮料酒产量统计 170
图表 137  2010-2014年全国饮料酒产量统计 171
图表 138  2014年全国及主要省份饮料酒产量统计 172
图表 139  2012年全国及主要省份软饮料产量统计 173
图表 140  2013年全国及主要省份软饮料产量统计 174
图表 141  2010-2014年全国软饮料产量统计 175
图表 142  2014年全国及主要省份软饮料产量统计 176
图表 143  2012年全国及主要省份液体乳产量统计 177
图表 144  2013年全国及主要省份液体乳产量统计 178
图表 145  2010-2014年全国液体乳产量统计 179
图表 146  2014年全国及主要省份液体乳产量统计 180
图表 147  2012年全国及主要省份精制茶产量统计 181
图表 148  2013年全国及主要省份精制茶产量统计 182
图表 149  2010-2014年全国精制茶产量统计 183
图表 150  2014年全国及主要省份精制茶产量统计 183
图表 151  2008-2014年中国成品糖产量及其增长统计 185
图表 152  2013-2014年中国制糖行业经济指标统计 186
图表 153  2009-2014年中国食糖进口数量及进口金额统计 187
图表 154  2009-2014年中国食糖出口数量及出口金额统计 187
图表 155  2010-2013年中国水果种植面积统计 188
图表 156  2010-2013年中国主要水果种植面积统计 188
图表 157  2008-2013年中国水果产量统计 188
图表 158  2010-2013年中国主要水果产量统计 189
图表 159  2013年中国分地区水果产量统计 189
图表 160  2014年中国水果和坚果加工行业经济指标统计 191
图表 161  2009-2014年中国水果进口数量及进口金额统计 192
图表 162  2009-2014年中国水果出口数量及出口金额统计 192
图表 163  2010-2013年中国蔬菜种植面积统计 196
图表 164  2008-2013年中国蔬菜产量统计 196
图表 165  2014年中国蔬菜加工行业经济指标统计 197
图表 166  2009-2014年中国蔬菜进口数量及进口金额统计 198
图表 167  2009-2014年中国蔬菜出口数量及出口金额统计 198
图表 168  各种包装形式在饮料包装的占比 207
图表 169  2010-2014年中国日用玻璃制品产量统计 209
图表 170  2010-2014年中国塑料制品产量统计 213
图表 171  2010-2014年中国饮料行业广告投放量情况 233
图表 172  2010-2014年中国饮料行业广告投放媒介选择情况 234
图表 173  2013-2014年软饮料各品牌广告投放费用情况 235
图表 174  2010-2014年奶类饮品子行业广告投放媒介级别选择情况 236
图表 175  2013-2014年茶饮料各品牌广告投放费用情况 237
图表 176  2013-2014年果蔬汁饮料各品牌广告投放费用情况 238
图表 177  2013-2014年碳酸饮料各品牌广告投放费用情况 239
图表 178  2013-2014年矿泉水各品牌广告投放费用情况 240
图表 179  消费者对饮料细分市场的心理 289
图表 180  中国软饮料行业战略群组划分 304
图表 181  2011-2014年可口可乐公司收入与利润统计 316
图表 182  2011-2014年可口可乐公司资产与负债统计 316
图表 183  2011-2014年可口可乐公司盈利能力情况 316
图表 184  2010-2013年可口可乐公司成本费用统计 317
图表 185  2013年可口可乐公司成本费用结构 317
图表 186  百事可乐公司百事可乐产品示意图 321
图表 187  百事可乐公司美年达产品示意图 322
图表 188  百事可乐公司七喜产品示意图 322
图表 189  百事可乐公司佳得乐产品示意图 322
图表 190  百事可乐公司纯果乐产品示意图 323
图表 191  2011-2014年百事可乐公司资产与负债统计 323
图表 192  2013-2014年康师傅控股有限公司分行业情况表 326
图表 193  2014年康师傅控股有限公司业务结构情况 326
图表 194  2011-2014年康师傅控股有限公司收入与利润统计 327
图表 195  2011-2014年康师傅控股有限公司资产与负债统计 327
图表 196  2011-2014年康师傅控股有限公司盈利能力情况 327
图表 197  2011-2014年康师傅控股有限公司偿债能力情况 328
图表 198  2011-2014年康师傅控股有限公司运营能力情况 328
图表 199  2011-2014年康师傅控股有限公司成本费用统计 328
图表 200  2014年康师傅控股有限公司成本费用结构图 329
图表 201  2013-2014年中国汇源果汁集团有限公司分产品情况表 331
图表 202  2014年中国汇源果汁集团有限公司业务结构情况 331
图表 203  2011-2014年中国汇源果汁集团有限公司收入与利润统计 331
图表 204  2011-2014年中国汇源果汁集团有限公司资产与负债统计 332
图表 205  2011-2014年中国汇源果汁集团有限公司盈利能力情况 332
图表 206  2011-2014年中国汇源果汁集团有限公司偿债能力情况 332
图表 207  2011-2014年中国汇源果汁集团有限公司运营能力情况 333
图表 208  2011-2014年中国汇源果汁集团有限公司成本费用统计 333
图表 209  2014年中国汇源果汁集团有限公司成本费用结构图 333
图表 210  2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分产品情况表 335
图表 211  2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司业务结构情况 335
图表 212  2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司分地区情况表 335
图表 213  2011-2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司收入与利润统计 336
图表 214  2011-2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司资产与负债统计 336
图表 215  2011-2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利能力情况 336
图表 216  2011-2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司偿债能力情况 337
图表 217  2011-2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力情况 337
图表 218  2011-2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成本费用统计 337
图表 219  2014年内蒙古伊利实业集团股份有限公司成本费用结构图 338
图表 220  2014年河北承德露露股份有限公司分产品情况表 339
图表 221  2011-2014年河北承德露露股份有限公司收入与利润统计 340
图表 222  2011-2014年河北承德露露股份有限公司资产与负债统计 340
图表 223  2011-2014年河北承德露露股份有限公司盈利能力情况 340
图表 224  2011-2014年河北承德露露股份有限公司偿债能力情况 341
图表 225  2011-2014年河北承德露露股份有限公司运营能力情况 341
图表 226  2011-2014年河北承德露露股份有限公司成本费用统计 341
图表 227  2014年青岛啤酒股份有限公司分产品情况表 343
图表 228  2014年青岛啤酒股份有限公司分地区情况表 343
图表 229  2011-2014年青岛啤酒股份有限公司收入与利润统计 343
图表 230  2011-2014年青岛啤酒股份有限公司资产与负债统计 344
图表 231  2011-2014年青岛啤酒股份有限公司盈利能力情况 344
图表 232  2011-2014年青岛啤酒股份有限公司偿债能力情况 344
图表 233  2011-2014年青岛啤酒股份有限公司运营能力情况 345
图表 234  2011-2014年青岛啤酒股份有限公司成本费用统计 345
图表 235  2014年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司分产品情况表 346
图表 236  2014年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司业务结构情况 347
图表 237  2011-2014年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司收入与利润统计 347
图表 238  2011-2014年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司资产与负债统计 347
图表 239  2011-2014年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司盈利能力情况 348
图表 240  2011-2014年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司偿债能力情况 348
图表 241  2011-2014年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司运营能力情况 348
图表 242  2011-2014年烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司成本费用统计 349
图表 243  2014年统一企业中国控股有限公司分行业情况表 351
图表 244  2014年统一企业中国控股有限公司业务结构情况 351
图表 245  2011-2014年统一企业中国控股有限公司收入与利润统计 352
图表 246  2011-2014年统一企业中国控股有限公司资产与负债统计 352
图表 247  2011-2014年统一企业中国控股有限公司盈利能力情况 352
图表 248  2011-2014年统一企业中国控股有限公司偿债能力情况 353
图表 249  2011-2014年统一企业中国控股有限公司运营能力情况 353
图表 250  2011-2014年统一企业中国控股有限公司成本费用统计 353
图表 251  2014年统一企业中国控股有限公司成本费用结构图 354
图表 252  2011-2014年杭州娃哈哈集团盈利能力分析 358
图表 253  2013-2014年中国蒙牛乳业有限公司有限公司分产品情况表 360
图表 254  2014年中国蒙牛乳业有限公司有限公司业务结构情况 360
图表 255  2011-2014年中国蒙牛乳业有限公司收入与利润统计 361
图表 256  2011-2014年中国蒙牛乳业有限公司资产与负债统计 361
图表 257  2011-2014年中国蒙牛乳业有限公司盈利能力情况 361
图表 258  2011-2014年中国蒙牛乳业有限公司偿债能力情况 361
图表 259  2011-2014年中国蒙牛乳业有限公司运营能力情况 362
图表 260  2011-2014年中国蒙牛乳业有限公司成本费用统计 362
图表 261  2014年中国蒙牛乳业有限公司成本费用结构图 362
图表 262  2015-2020年中国饮料制造业销售收入预测趋势图 372
图表 263  2003-2013年各种饮料销售占比情况 375
图表 264  理化指标 404
图表 265  微生物指标 405
图表 266  茶、咖啡、植物饮料允许使用的添加剂情况 407



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