2011年中国大米加工行业深度调研分析报告

公司研究结果显示：中国居民大米口粮年消费量1亿吨左右，2010年大米口粮消费总量达到9345万吨，占到国内口粮消费的51.39%；较2000年提高3.81个百分点。

大米消费在居民口粮消费中地位进一步提高推动大米加工水平提高、市场容量快速扩大、行业市场结构快速变化。其中，中小企业市场份额市场份额由2000年85%市场份额降到不足20%；规模以上大米加工企业产量由2000年1500万吨增长到2010年8244万吨，年均增长18.6%，尤其是最近两年规模以上企业保持30%以上年度增长率。规模以上产品市场价值由2000年26亿元增长到2010年2803亿元，增长超过10倍，复合年均增长率达到26.5%。

规模以上大米加工行业成为中国农副食品加工发展最为迅速的行业之一，尤其是最近两年中粮、益海、中储粮大举进入中国大米加工行业，使得大米加工行业竞争变得异常激烈，带来连续两年稻强米弱市场格局，不少中小大米加工企业陷入困境。

当前大米加工行业的竞争状况详情如何?未来的发展趋势如何?我们的大米加工企业应该如何应对?

本报告通详考察近十年国内大米行业的市场演变，结合国内宏观经济发展状况祥细回答上述问题，为寄希望于在粮食行业进行成功投资的各类工商企业、贸易机构及投资机构、个人提供有效决策参考；也可以为粮食和农业相关的政府政策决策机构、研究机构、国际组织和国际机构研究中国粮食和世界粮食提供参考。

第一章 大米加工行业政策分析
1 进入行业基本政策
2 《食品安全法》对大米加工行业影响
3 对大米加工行业政策优惠

第二章 中国大米行业发展演变 
1 大米加工行业企业数量与产能
2 大米行业年度产量与产能利用率
3 规模以上企业产品结构演变
4 规模以上企业效益演变

第三章 中国大米消费 
1 中国农村地区大米消费
2 中国城镇家庭大米消费
3中国餐饮大米消费
4 中国食品工业大米消费
5 中国大米口粮消费总量
6 中国大米口粮的年度消费构成
7 中国大米年度总体消费及年度供需平衡
8 中国月度大米消费构成

第四章、中国分省区大米口粮消费
1 中国分地区大米消费特点
2 2008-2010年中国分省区农村地区大米消费
3 2008-2010年中国分省城镇家庭大米的消费
4 2008-2010年中国分省区食品工业大米消费
5 2008-2010年中国分省区餐饮业大米消费
6 2008-2010年中国分省区口粮消费构成

第五章 大米行业加工行业的地区分布状况
1 中国大米加工行业地区分布特点
2 影响大米加工地区分布因素分析
3 中国主要地区产能与产量分布
4 中国大米加工行业月度产量及开机率 
5中国分省大米年度产量
6 大米行业品牌建设
6.1 影响大米行业品牌发展的因素分析
6.2 大米行业品牌的发展实践
6.3 中国的大米营养强

第六章、中国大米贸易
1 中国大米国内贸易总量
2 中国大米地区贸易分布
3 中国大米的国际贸易

第七章 稻谷供应 
1 2006-2010年中国及全球稻谷产量
2 2006-2010全球大米的供需平衡和大米贸易
3 中国稻谷供需平衡与安全状况
4 中国优质稻谷供需平衡
5 中国稻谷地区地区供需平衡
6 中国稻谷地区加工贸易分析

第八章 中国大米加工业的加工利润情况
1 中国大米加工行业年度利润率分析 
2 粳米加工行业利润率分析 
3 籼米加工行业利润率分析
 
第九章 中国大米加工行业有影响力的企业 
1 北大荒米业 
1.1 集团简介 
1.2 产能发展与目标 
1.3 销售业绩 
2 中粮大米部 
2.1 集团简介 
2.2 产能发展与目标 
2.3 销售业绩 
3 益海集团大米加工事业部 
3.1 集团简介 
3.2 产能发展与目标 
3.3 销售业绩 
4 金健米业有限公司 
4.1 集团简介 
4.2 产能发展与目标 
4.3 销售业绩 
5 中储粮大米加工事业部 
5.1 集团简介 
5.2 产能发展与目标 
5.3 销售业绩 
6 湖北福娃米业有限公司 
6.1 集团简介 
6.2 产能发展与目标 
6.3 销售业绩 
7 江西金佳米业有限公司 
7.1 集团简介 
7.2 产能发展与目标 
7.3 销售业绩 
8 湖北国宝桥米业有限公司 
8.1 集团简介 
8.2 产能发展与目标 
8.3 销售业绩
 
第十章、中国大米加工行业发展趋势 
1 当前通货膨胀对大米加工行业影响 
2 2010年中国大米加工行新动向 
3.大米行业的多元化方发展 
3.1 多元化的定义与分类 
3.2 大米行业横向一体化发展 
3.3 大米行业规模效应技术分析 
3.4 运输对大米加工行业的横向一体发展的影响 
3.5 中国大米行业市场容量 
3.6 反垄断法对中国大米加工行业横向一体化约束 
3.7 国内大米行业横向一体化的实践 
3.8 大米、面粉、植物油加工-销售一体化成本收益分析 
4.大米行业的纵向一体化发展 
4.1 影响大米行业纵向一体政策因素 
4.2 种植-加工-销售一体化成本收益分析 
4.3 大米加工-米粉成本收益分析 
4.4 大米加工-大米淀粉成本收益分析 
4.5 大米加工-米糠油-稻壳发电成本收益分析 
5 中国未来大米加工产业行业预测