2011-2015年深圳餐饮行业市场研究及发展前景预测报告

 
第一章　“十一五”期间深圳餐饮发展环境及政策回顾
第一节　2006年我国实体经济及货币信贷环境回顾
一、2006年我国农业发展回顾
二、2006年我国工业和建筑业发展回顾
三、2006年我国固定资产投资发展回顾
四、2006年我国国内贸易发展回顾
五、2006年我国对外经济发展回顾
六、2006年我国交通、邮电和旅游发展回顾
七、2006年我国教育和科学技术发展回顾
八、2006年我国文化、卫生和体育发展回顾
九、2006年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
十、2006年我国资源、环境和安全生产发展回顾
十一、2006年我国货币信贷环境发展回顾
第二节　2007年我国实体经济及货币信贷环境回顾
一、2007年我国农业发展回顾
二、2007年我国工业和建筑业发展回顾
三、2007年我国固定资产投资发展回顾
四、2007年我国国内贸易发展回顾
五、2007年我国对外经济发展回顾
六、2007年我国交通、邮电和旅游发展回顾
七、2007年我国教育和科学技术发展回顾
八、2007年我国文化、卫生和体育发展回顾
九、2007年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
十、2007年我国资源、环境和安全生产发展回顾
十一、2007年我国货币信贷环境发展回顾
第三节　2008年我国实体经济及货币信贷环境回顾
一、2008年我国农业发展回顾
二、2008年我国工业和建筑业发展回顾
三、2008年我国固定资产投资发展回顾
四、2008年我国国内贸易发展回顾
五、2008年我国对外经济发展回顾
六、2008年我国交通、邮电和旅游发展回顾
七、2008年我国教育和科学技术发展回顾
八、2008年我国文化、卫生和体育发展回顾
九、2008年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
十、2008年我国资源、环境和安全生产发展回顾
十一、2008年我国货币信贷环境发展回顾
第四节　2009年我国实体经济及货币信贷环境回顾
一、2009年我国农业发展回顾
二、2009年我国工业和建筑业发展回顾
三、2009年我国固定资产投资发展回顾
四、2009年我国国内贸易发展回顾
五、2009年我国对外经济发展回顾
六、2009年我国交通、邮电和旅游发展回顾
七、2009年我国教育和科学技术发展回顾
八、2009年我国文化、卫生和体育发展回顾
九、2009年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
十、2009年我国资源、环境和安全生产发展回顾
十一、2009年我国货币信贷环境发展回顾

第二章　“十一五”期间中国餐饮业发展分析
第一节　十一五”期间中国餐饮业发展概况
一、我国餐饮业发展历程
二、我国餐饮业发展总体状况
三、我国餐饮业发展的主要特征
四、促进我国餐饮业发展的因素
五、《餐饮企业经营规范》自2007年12月1日起施行
第二节　2005-2008年中国餐饮市场发展情况
一、2005年中国餐饮市场状况及发展特点
二、2006年中国餐饮市场发展情况
三、2007年中国餐饮业发展状况
四、008年我国餐饮消费平稳增长
第三节　2005-2007年中国重点餐饮企业发展情况
一、2005年中国餐饮百强企业发展情况
二、2006年全国重点餐饮企业发展特点及存在的问题
三、2007年我国餐饮百强企业发展特征
第四节　全球金融危机对中国餐饮业的影响及应对措施
一、金融危机对中国餐饮业的影响
二、餐饮业应对金融危机的发展措施
三、餐饮业借扩大内需迎来发展良机

第三章　“十一五”期间深圳餐饮业的发展分析
第一节　“十一五”期间深圳餐饮业发展分析
一、深圳餐饮业发展综况
二、深圳餐饮业发展特点
三、深圳餐饮业的八大菜系简述
四、深圳餐饮业兴起环保餐具
五、深圳市连锁餐饮品牌发展势头良好
六、深圳餐饮网站发展状况分析
七、深圳餐饮企业进入广州“放心餐饮”市场
八、深圳福田颁发首张餐饮服务许可证
第二节　2006-2009年深圳餐饮业发展状况
一、2006年深圳市餐饮业发展状况
二、2007年深圳餐饮价格普遍上涨
三、2008年金融危机影响下深圳餐饮市场走低
四、深圳餐饮企业多举措应对金融危机
五、2009年春节期间深圳商业餐饮收入同比略有下降
六、2009年新加坡品牌餐饮翡翠集团入驻深圳京基百纳

第四章　“十一五”期间深圳餐饮业细分行业分析
第一节　“十一五”期间深圳快餐业分析
一、深圳中式快餐市场格局
二、2007年深圳连锁快餐纷纷涨价
三、金融危机下深圳快餐业加大促销力度
四、深圳市中式快餐企业首次向外开放厨房
五、深圳市中西快餐外卖服务差异浅析
六、深圳快餐连锁店全天候营业已成趋势
第二节　“十一五”期间深圳酒店等高端餐饮业分析
一、金融危机对深圳酒店高端餐饮业的影响
二、2008年酒楼年夜饭预订大幅缩水
三、福田香格里拉大酒店将成全新餐饮汇聚地
四、2009年十一黄金周深圳市酒店餐饮市场发展状况

第五章　“十一五”期间影响深圳餐饮业发展的相关因素分析
第一节　“十一五”期间深圳经济发展情况分析
一、2006年深圳市经济运行情况分析
二、2007年深圳市经济运行情况分析
三、2008年深圳市经济运行情况分析
四、2009年深圳市经济运行情况分析
第二节　“十一五”期间旅游业发展情况分析
一、2007年深圳市旅游业发展状况
二、2008年深圳旅游业发展状况
三、009年深圳旅游业发展状况
四、2010年春节黄金周深圳旅游市场发展状况
五、2010年深圳将重点推动文化旅游业发展
六、深圳旅游业发展目标与重点
七、深圳打造国际滨海旅游城市发展建议
第三节　“十一五”期间深圳会展业情况分析
一、产业集群成深圳会展业发展强大动力
二、深圳会展业打造产业新格局
三、深圳品牌展会不断壮大
四、2009年深圳会展业发展简况
五、深圳市推出多项政策促进会展业发展

第六章 “十二五”期间世界及我国经济预测分析
第一节 “十二五”期间世界经济发展趋势
一、“十二五”期间世界经济将逐步恢复增长
二、“十二五”期间经济全球化曲折发展
三、“十二五”期间新能源与节能环保将引领全球产业
四、“十二五”期间跨国投资再趋活跃
五、“十二五”期间气候变化与能源资源将制约世界经济
六、“十二五”期间美元地位继续削弱
七、“十二五”期间世界主要新兴经济体大幅提升
第二节 “十二五”期间我国经济面临的形势
一、“十二五”期间我国经济将长期趋好
二、“十二五”期间我国经济将围绕“三个转变”
三、“十二五”期间我国工业产业将全面升级
四、“十二五”期间我国以绿色发展战略为基调
第三节 “十二五”期间我国对外经济贸易预测
一、“十二五”期间我国劳动力结构预测
二、“十二五”期间我国贸易形式和利用外资方式预测
三、“十二五”期间我国自主创新结构预测
四、“十二五”期间我国产业体系预测
五、“十二五”期间我国产业竞争力预测
六、“十二五”期间我国经济国家化预测
七、“十二五”期间我国经济将面临的贸易障碍预测
八、“十二五”期间人民币区域化和国际化预测
九、“十二五”期间我国对外贸易与城市发展关系预测
十、“十二五”期间我国中小企业面临的外需环境预测

第七章 “十二五”期间我国政策体系预测分析
第一节 “十二五”规划重点倾斜内容预测
一、大消费
二、高铁及城轨建设
三、生产性服务
四、战略新兴产业
第二节 “十二五”期间我国主要政策预测
一、“十二五”期间将进一步劳动力市场政策
二、“十二五”期间将进一步充实扩大就业的财税政策
三、“十二五”期间将进一步丰富扩大就业的金融政策
四、“十二五”期间将进一步完善扩大就业的社会保障政策
第三节 “十二五”期间我国经济社会发展阶段预测
一、“十二五”期间我国将加速全面建设小康社会
二、“十二五”期间我国将全方位改革综合推进阶段
三、“十二五”期间我国工业化中期向工业化后期转变

第八章 “十二五”期间我国经济将面临的问题及对策分析
第一节 “十二五”期间影响投资因素分析
一、财政预算内资金对全社会融资贡献率的分析
二、信贷资金变动对投资来源变动的贡献率分析
三、外商投资因素对未来投资来源的贡献率分析
四、自筹投资增长对投资来源的贡献率分析
第二节 “十二五”期间我国经济稳定发展面临的问题
一、经济结构失衡
二、产业结构面临的问题
三、资本泡沫过度膨胀
四、收入差距进一步扩大
五、通货膨胀风险加剧
六、生态环境总体恶化趋势未改
第三节 “十二五”期间我国经济形势面临的问题
一、世界政治、经济格局的新变化
二、国际竞争更加激烈
三、投资的作用将下降
四、第三产业对经济增长的作用显著增加
五、迫切需要解决深层次体制机制问题
六、劳动力的供给态势将发生转折

第九章 “十二五”期间我国区域经济面临的问题及对策分析
第一节 “十二五”期间促进区域协调发展的重点任务
一、健全区域协调发展的市场机制与财政体制
二、培育多极带动的国土空间开发格局
三、积极开展全方位多层次的区域合作
四、创新各具特色的区域发展模式
五、建立健全区域利益协调机制
第二节 “十二五”期间我国区域协调发展存在的主要问题
一、空间无序开发问题依然比较突出
二、东中西产业互动关系有待进一步加强
三、落后地区发展仍然面临诸多困难
四、财税体制尚需完善
五、区际利益矛盾协调机制不健全
第三节 “十二五”期间促进区域协调发展的政策建议
一、编制全国性的空间开发利用规划
二、以经济圈为基础重塑国土空间组织框架
三、制定基础产业布局战略规划
四、加紧制定促进区域合作的政策措施

第十章　“十二五”期间深圳餐饮业前景趋势分析
第一节　十二五”期间中国餐饮业总体发展趋势
一、2010年中国餐饮业的主要趋势
二、中国餐饮业发展趋势分析
三、餐饮市场发展趋势展望
四、新形势下我国餐饮市场展望
五、未来餐饮业竞争形势分析
第二节　十二五”期间全国餐饮业发展规划纲要
一、发展目标和主要任务
二、餐饮业发展格局
三、餐饮业发展重点
四、主要政策和措施
第三节　十二五”期间深圳餐饮业发展展望
一、深圳餐饮业前景分析
二、深圳餐饮业发展方向
三、深圳餐饮市场将呈出四大热点

第十一章　“十二五”期间我国深圳餐饮风险预测及授信机会建议
第一节　“十二五”期间我国深圳餐饮风险预测
一、经济波动风险预测
二、政策风险预测
三、需求风险预测
第二节　“十二五”期间我国深圳餐饮授信机会及建议
一、总体授信机会及授信建议
二、子产品授信机会及建议
三、区域授信机会及建议
四、企业授信机会及建议

第十二章　“十二五”期间我国深圳餐饮行业投资机会与风险分析
第一节　“十二五”规划给我国企业带来的机遇分析
一、为享受调控政策带来机遇
二、为搞好战略转型带来机遇
三、为吸引国际投资带来机遇
四、为招聘高端人才带来机遇
五、为实施战略重组带来机遇
六、为降低制造成本带来机遇
第二节　“十二五”期间给我国深圳餐饮企业战略规划不确定性风险分析
一、客观事件的不确定性风险
二、市场的不确定性风险
三、行业发展的不确定性风险
四、技术发展的不确定性风险
五、战略规划者的主观不确定性风险
六、执行过程的不确定性风险
七、工具方法的局限性风险
八、战略规划系统的不确定性风险
第三节　“十二五”期间给我国深圳餐饮企业投资策略分析
一、对症下药
二、程序科学
三、控制成本
四、以市场为中心
五、讲求效益
六、可持续发展
七、遵守法律

第十三章　“十二五”期间我国深圳餐饮行业发展战略研究分析
第一节　“十二五”期间我国深圳餐饮行业发展战略研究
一、技术开发战略
二、产业战略规划
三、业务组合战略
四、营销战略规划
五、区域战略规划
六、企业信息化战略规划
第二节　“十二五”期间我国深圳餐饮行业品牌战略分析
一、品牌的基本含义
二、品牌战略在企业发展中的重要性
三、深圳餐饮品牌的特性和作用
四、深圳餐饮品牌的价值战略
五、我国深圳餐饮品牌竞争趋势
六、深圳餐饮企业品牌发展战略
七、深圳餐饮行业品牌竞争策略
第三节　“十二五”期间我国深圳餐饮企业经营管理策略
一、企业经营策略综述
二、企业产品经营策略
三、企业渠道经营策略
四、企业并购策略分析
五、经济危机下企业经营管理策略

图表目录：（部分）
图表：十二五规划重点政策倾斜内容预测
图表：2010年部分中央领导人在省部级干部贯彻科学发展观加快经济发展方式转变研讨班的讲话
图表：城镇化和战略性新兴产业是加快转变经济发展方式的重点
图表：房地产投资需求拉动多个行业发展
图表：中国区域发展阶段差异概况
图表：金融危机以来中国出台的区域规划
图表：2008年中国各省城市化率与人均GDP的对数曲线关系
图表：城市化进程的三个阶段
图表：不同城市化阶段及其特征
图表：2010-2015中国城市化水平预测
图表：国家战略化战略格局维度布局
图表：2010-2015各省城市化率变化情况
图表：“十二五”时期各省市城市化率变动及城市化带动的投资空间分布
图表：美国经济刺激计划中的绿色投资
图表：主要国家经济刺激计划中的绿色投资
图表：主要耗能设施的生命周期
图表：不同领域对减排的贡献
图表：“十一五”各行业营收增长
图表：“十一五”各行业盈利增长
图表：“十一五”各行业ROE提升
图表：“十一五”各行业市场表现
图表：“十二五”规划预期重点及措施
图表：历次五年规划主要任务目标及实现情况
图表：“一五”至“十一五”中国经济发展
图表：不同城市的人最喜欢的快餐种类
图表：不同城市比较经常吃快餐的时间
图表：不同年龄的人最常吃快餐的时间
图表：不同城市的市民在选择快餐时的较多考虑的因素的比例
图表：餐饮业与社会消费品零售总额的增速比较
图表：中国餐饮业零售额与增长速度
图表：全国三大区域餐饮业发展情况比较
图表：“十一五”时期全国三大区域餐饮业零售额
图表：全国各省市餐饮业发展排序
图表：全国各城市餐饮业发展排序
图表：我国人均餐饮消费变化情况
图表：我国餐饮业增长贡献率和拉动率变化情况
图表：相关年度我国餐饮业零售额“跨千亿元台阶”情况
图表：我国餐饮业月度零售额对比情况
图表：我国餐饮业各季度零售额比重
图表：东中西部地区餐饮业发展情况比较
图表：东中西部地区餐饮业增长率比较
图表：中国主要省市餐饮业三项指标前十名排序
图表：中国主要城市餐饮业三项指标前十名排序
图表：中国餐饮业结构变化情况
图表：全国住宿与餐饮市场增长情况
图表：全国住宿与餐饮市场零售额比较
图表：全国餐饮企业限额上下对比情况
图表：略…………
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