2011-2015年成都餐饮行业市场研究及发展前景调查报告

第一章　“十一五”期间成都餐饮发展环境及政策回顾
第一节　2006年我国实体经济及货币信贷环境回顾
一、2006年我国农业发展回顾
二、2006年我国工业和建筑业发展回顾
三、2006年我国固定资产投资发展回顾
四、2006年我国国内贸易发展回顾
五、2006年我国对外经济发展回顾
六、2006年我国交通、邮电和旅游发展回顾
七、2006年我国教育和科学技术发展回顾
八、2006年我国文化、卫生和体育发展回顾
九、2006年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
十、2006年我国资源、环境和安全生产发展回顾
十一、2006年我国货币信贷环境发展回顾
第二节　2007年我国实体经济及货币信贷环境回顾
一、2007年我国农业发展回顾
二、2007年我国工业和建筑业发展回顾
三、2007年我国固定资产投资发展回顾
四、2007年我国国内贸易发展回顾
五、2007年我国对外经济发展回顾
六、2007年我国交通、邮电和旅游发展回顾
七、2007年我国教育和科学技术发展回顾
八、2007年我国文化、卫生和体育发展回顾
九、2007年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
十、2007年我国资源、环境和安全生产发展回顾
十一、2007年我国货币信贷环境发展回顾
第三节　2008年我国实体经济及货币信贷环境回顾
一、2008年我国农业发展回顾
二、2008年我国工业和建筑业发展回顾
三、2008年我国固定资产投资发展回顾
四、2008年我国国内贸易发展回顾
五、2008年我国对外经济发展回顾
六、2008年我国交通、邮电和旅游发展回顾
七、2008年我国教育和科学技术发展回顾
八、2008年我国文化、卫生和体育发展回顾
九、2008年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
十、2008年我国资源、环境和安全生产发展回顾
十一、2008年我国货币信贷环境发展回顾
第四节　2009年我国实体经济及货币信贷环境回顾
一、2009年我国农业发展回顾
二、2009年我国工业和建筑业发展回顾
三、2009年我国固定资产投资发展回顾
四、2009年我国国内贸易发展回顾
五、2009年我国对外经济发展回顾
六、2009年我国交通、邮电和旅游发展回顾
七、2009年我国教育和科学技术发展回顾
八、2009年我国文化、卫生和体育发展回顾
九、2009年我国人口、人民生活和社会保障发展回顾
十、2009年我国资源、环境和安全生产发展回顾
十一、2009年我国货币信贷环境发展回顾

第二章　“十一五”期间中国餐饮业发展分析
第一节　“十一五”期间中国餐饮业发展概况
一、我国餐饮业发展历程
二、我国餐饮业发展总体状况
三、我国餐饮业发展的主要特征
四、促进我国餐饮业发展的因素
五、《餐饮企业经营规范》自2007年12月1日起施行
第二节　2005-2008年中国餐饮市场发展情况
一、2005年中国餐饮市场状况及发展特点
二、2006年中国餐饮市场发展情况
三、2007年中国餐饮业发展状况
四、2008年住宿餐饮零售状况

第三章 “十一五”期间成都餐饮业的发展分析
第一节　“十一五”期间成都餐饮业发展概况
一、成都餐饮业概述
二、成都中高档餐饮市场分析
三、成都连锁餐饮业发展分析
四、成都餐饮业的特色发展分析
五、成都建立餐饮消费安全追溯体系
第二节　2006-2009年成都餐饮业发展分析
一、2006年成都餐饮业遭遇成本竞争考验
二、2007年成都市餐饮业快速发展
三、2008年成都市住宿与餐饮市场状况
四、008年震后成都住宿餐饮营业逐渐恢复
五、2009年春节期间成都市餐饮消费主要特点
六、2009年初成都餐饮企业打出促销牌

第四章　“十一五”期间成都细分餐饮业的发展分析
第一节　“十一五”期间成都西餐及快餐发展分析
一、成都西餐市场发展迅速
二、2007年成都大型中式快餐店和火锅店价格上调
三、外地餐饮品牌强占成都快餐市场
四、洋快餐盯上成都早餐市场
第二节　 “十一五”期间成都火锅发展分析
一、2007年成都餐饮业推出“三无火锅”
二、重庆火锅抱团再度发力成都市场
三、成都火锅店纷纷改名姓重庆
第三节　 “十一五”期间成都小吃发展分析
一、北京“成都小吃”现象经济分析
二、“成都小吃”欲打造全国连锁
三、成都名小吃发展策略
四、成都对小吃进行产业化发展

第五章　“十一五”期间影响成都餐饮业发展的相关因素分析
第一节　“十一五”期间经济发展概况
一、2006年成都市经济运行情况
二、2007年成都市经济运行情况
三、2008年成都市经济运行情况
第二节　 “十一五”期间旅游业发展概况
一、成都旅游业发展概况
二、成都旅游业恢复重建规划
三、成都计划用10年打造成国际山地旅游度假胜地
第三节　 “十一五”期间会展业发展概况
一、成都会展业发展概况
二、2009年成都会展业迎来发展高峰期
三、成都会展业存在的问题及发展对策
四、提升成都会展业竞争力路径分析

第六章　“十二五”期间世界及我国经济预测分析
第一节　“十二五”期间世界经济发展趋势
一、“十二五”期间世界经济将逐步恢复增长
二、“十二五”期间经济全球化曲折发展
三、“十二五”期间新能源与节能环保将引领全球产业
四、“十二五”期间跨国投资再趋活跃
五、“十二五”期间气候变化与能源资源将制约世界经济
六、“十二五”期间美元地位继续削弱
七、“十二五”期间世界主要新兴经济体大幅提升
第二节　“十二五”期间我国经济面临的形势
一、“十二五”期间我国经济将长期趋好
二、“十二五”期间我国经济将围绕“三个转变”
三、“十二五”期间我国工业产业将全面升级
四、“十二五”期间我国以绿色发展战略为基调
第三节　“十二五”期间我国对外经济贸易预测
一、“十二五”期间我国劳动力结构预测
二、“十二五”期间我国贸易形式和利用外资方式预测
三、“十二五”期间我国自主创新结构预测
四、“十二五”期间我国产业体系预测
五、“十二五”期间我国产业竞争力预测
六、“十二五”期间我国经济国家化预测
七、“十二五”期间我国经济将面临的贸易障碍预测
八、“十二五”期间人民币区域化和国际化预测
九、“十二五”期间我国对外贸易与城市发展关系预测
十、“十二五”期间我国中小企业面临的外需环境预测

第七章　“十二五”期间我国政策体系预测分析
第一节　“十二五”规划重点倾斜内容预测
一、大消费
二、高铁及城轨建设
三、生产性服务
四、战略新兴产业
第二节　“十二五”期间我国主要政策预测
一、“十二五”期间将进一步劳动力市场政策
二、“十二五”期间将进一步充实扩大就业的财税政策
三、“十二五”期间将进一步丰富扩大就业的金融政策
四、“十二五”期间将进一步完善扩大就业的社会保障政策
第三节　“十二五”期间我国经济社会发展阶段预测
一、“十二五”期间我国将加速全面建设小康社会
二、“十二五”期间我国将全方位改革综合推进阶段
三、“十二五”期间我国工业化中期向工业化后期转变

第八章　“十二五”期间我国经济将面临的问题及对策分析
第一节　“十二五”期间影响投资因素分析
一、财政预算内资金对全社会融资贡献率的分析
二、信贷资金变动对投资来源变动的贡献率分析
三、外商投资因素对未来投资来源的贡献率分析
四、自筹投资增长对投资来源的贡献率分析
第二节　“十二五”期间我国经济稳定发展面临的问题
一、经济结构失衡
二、产业结构面临的问题
三、资本泡沫过度膨胀
四、收入差距进一步扩大
五、通货膨胀风险加剧
六、生态环境总体恶化趋势未改
第三节　“十二五”期间我国经济形势面临的问题
一、世界政治、经济格局的新变化
二、国际竞争更加激烈
三、投资的作用将下降
四、第三产业对经济增长的作用显著增加
五、迫切需要解决深层次体制机制问题
六、劳动力的供给态势将发生转折

第九章　“十二五”期间我国区域经济面临的问题及对策分析
第一节　“十二五”期间促进区域协调发展的重点任务
一、健全区域协调发展的市场机制与财政体制
二、培育多极带动的国土空间开发格局
三、积极开展全方位多层次的区域合作
四、创新各具特色的区域发展模式
五、建立健全区域利益协调机制
第二节　“十二五”期间我国区域协调发展存在的主要问题
一、空间无序开发问题依然比较突出
二、东中西产业互动关系有待进一步加强
三、落后地区发展仍然面临诸多困难
四、财税体制尚需完善
五、区际利益矛盾协调机制不健全
第三节　“十二五”期间促进区域协调发展的政策建议
一、编制全国性的空间开发利用规划
二、以经济圈为基础重塑国土空间组织框架
三、制定基础产业布局战略规划
四、加紧制定促进区域合作的政策措施

第十章“十二五”期间成都餐饮业前景趋势分析
第一节　“十二五”期间中国餐饮业总体发展趋势
一、中国餐饮业发展趋势分析
二、餐饮市场发展趋势展望
三、中国餐饮业发展的五大方向
第二节　“十二五”期间成都餐饮业发展趋势分析
一、成都大型餐饮企业发展趋势
二、成都餐饮市场的四大走向
三、成都火锅业发展方向

第十一章　“十二五”期间成都餐饮业市场面临的问题及对策分析
第一节　全球金融危机对中国餐饮业的影响及应对措施
一、金融危机对中国餐饮业的影响
二、餐饮业应对金融危机的发展措施
三、餐饮业借扩大内需迎来发展良机
第二节　“十二五”期间餐饮业存在的问题及发展对策
一、国内制约餐饮业发展的问题
二、中国集团饮食供应存在问题分析
三、中国餐饮业的九大发展战略
四、平衡餐饮市场与消费需求的措施
五、餐饮企业的主要营销手段
六、国内餐饮业品牌打造的策略
第三节　“十二五”期间成都餐饮业存在的问题及对策
一、成都传统卤菜市场面临冲击
二、成都连锁餐饮业发展存在的问题
三、成都餐饮业文化包装应注意的几点
四、成都餐饮行业菜肴品牌保护探析

图表目录：（部分）
图表：十二五规划重点政策倾斜内容预测
图表：2010年部分中央领导人在省部级干部贯彻科学发展观加快经济发展方式转变研讨班的讲话
图表：城镇化和战略性新兴产业是加快转变经济发展方式的重点
图表：房地产投资需求拉动多个行业发展
图表：中国区域发展阶段差异概况
图表：金融危机以来中国出台的区域规划
图表：2008年中国各省城市化率与人均GDP的对数曲线关系
图表：城市化进程的三个阶段
图表：不同城市化阶段及其特征
图表：2010-2015中国城市化水平预测
图表：国家战略化战略格局维度布局
图表：2010-2015各省城市化率变化情况
图表：“十二五”时期各省市城市化率变动及城市化带动的投资空间分布
图表：美国经济刺激计划中的绿色投资
图表：主要国家经济刺激计划中的绿色投资
图表：主要耗能设施的生命周期
图表：不同领域对减排的贡献
图表：“十一五”各行业营收增长
图表：“十一五”各行业盈利增长
图表：“十一五”各行业ROE提升
图表：“十一五”各行业市场表现
图表：“十二五”规划预期重点及措施
图表：历次五年规划主要任务目标及实现情况
图表：“一五”至“十一五”中国经济发展
图表：不同城市的人最喜欢的快餐种类
图表：不同城市比较经常吃快餐的时间
图表：不同年龄的人最常吃快餐的时间
图表：不同城市的市民在选择快餐时的较多考虑的因素的比例
图表：1978-2005年餐饮业与社会消费品零售总额的增速比较
图表：2005年1-12月中国餐饮业零售额与增长速度
图表：2005年全国三大区域餐饮业发展情况比较
图表：“十五”时期全国三大区域餐饮业零售额
图表：2005年全国各省市餐饮业发展排序
图表：2005年全国各城市餐饮业发展排序
图表：1991-2005年我国人均餐饮消费变化情况
图表：1976-2005年我国餐饮业增长贡献率和拉动率变化情况
图表：相关年度我国餐饮业零售额“跨千亿元台阶”情况
图表：2005与2006年我国餐饮业月度零售额对比情况
图表：2006年我国餐饮业各季度零售额比重
图表：2006年东中西部地区餐饮业发展情况比较
图表：2000-2006年东中西部地区餐饮业增长率比较
图表：2006年中国主要省市餐饮业三项指标前十名排序
图表：2006年中国主要城市餐饮业三项指标前十名排序
图表：2004-2006年中国餐饮业结构变化情况
图表：2008年1-9月全国住宿与餐饮市场增长情况
图表：2007年与2008年前三季度全国住宿与餐饮市场零售额比较
图表：2008年1-9月全国餐饮企业限额上下对比情况
图表：成都大型餐饮店主要集中区域
图表：全国500强企业各省市分布概况
图表：各省市50强企业营业额
图表：略…………
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