2019年8月蔬菜市场供需形势及后市预测：蔬价季节性波动上行-中商情报网

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2019年8月蔬菜市场供需形势及后市预测：蔬价季节性波动上行

来源：中商产业研究院发布日期：2019-08-27 13:46

蔬菜农业

中商情报网讯：蔬菜价格由跌转涨。冷凉地区部分品种扩种，夏秋蔬菜整体供应有保障，但蔬菜供应进入“夏淡”期，部分地区持续高温和强对流天气，菜价波动上涨可能性较大。

（一）蔬菜价格季节性上行。7月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.08元，环比涨6.5%，同比涨15.3%。环比价格20种上涨，8种下跌，涨幅超过20%的有菠菜（35.0%）、菜花（60.7%）、大白菜（29.1%）、莴笋（25.9%）、西葫芦（22.3%）和洋白菜（25.8%）。菜价由跌转涨，一是受蔬菜季节性产地转换及品种换茬影响，市场供应逐步转入“夏淡”模式，二是7月份全国高温多雨及强对流天气增多，部分产区采收和运输受到短期不利影响，价格阶段性上涨。

（二）上半年蔬菜进出口量均增加。6月份蔬菜进口量3.56万吨，环比减36.9%，同比增5.6%，进口额0.75亿美元，环比减24.2%，同比增19.0%；出口蔬菜108.71万吨，环比增18.7%，同比增20.2%，出口额14.67亿美元，环比增11.6%，同比增16.0%；贸易顺差13.92亿美元，环比增14.5%，同比增15.8%。上半年累计进口量29.54万吨，同比增10.3%，进口额4.74亿美元，同比增16.2%，出口量528.45万吨，同比增4.6%，出口额72.23亿美元，同比减1.3%；贸易顺差67.49亿美元，同比减2.4%。

（三）预计后期蔬菜价格季节性波动上行。一方面，随着蔬菜供应逐步转入夏季模式，产地转换基本完成，南方产区当地蔬菜供应有所减少，北方及高山地区冷凉蔬菜大量上市，“北菜南运”和“西菜东运”外调菜增加将引起成本上涨，拉动菜价上行。另一方面，受夏季高温和强对流等不利天气影响，部分产区遭遇洪涝灾害，蔬菜采收运输困难，局部地区部分品种价格可能上涨。但由于今年上半年菜价较往年偏高，扩种意愿较高，如果不出现极端天气，蔬菜供应形势将好于去年，菜价有望在合理区间保持季节性波动上行。