2019年5月水产品市场供需形势分析：预计后期水产品价格稳中有升-中商情报网

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2019年5月水产品市场供需形势分析：预计后期水产品价格稳中有升

来源：中商产业研究院发布日期：2019-07-02 10:17

水产品农业

中商情报网讯：6月份，休渔期影响海水捕捞产品供给，淡水鱼进入生长期，供应也进入尾声，温度迅速升高和频繁降水影响养殖、运输。端午假期拉动消费，入夏后户外消费增加。预计水产品价格稳中有升。

（一）水产品价格持平略跌。5月份，我国水产品市场运行平稳，批发价格持平略跌。中国农业信息网监测数据显示，5月份，水产品加权平均批发价为每公斤20.96元，环比跌0.4%，同比跌8.1%。监测的批发市场水产品日均交易量4609.73吨，环比增8.8%，同比增8.6%。简单算术平均价每公斤53.91元，环比涨3.0%，同比持平。重点监测的30个产品中，15个产品环比上涨，7个产品价格持平，8个产品价格下跌。分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤13.80元，环比涨1.1%，同比跌10.0%，日均成交量3750.94吨，环比增10.8%，同比增16.3%；海水鱼加权平均批发价每公斤41.32元，环比涨2.6%，同比跌2.0%，日均成交量512.02吨，环比减6.6%，同比减17.7%；虾蟹类加权平均批发价每公斤186.00元，环比涨2.5%，同比涨19.3%，日均成交量62.94吨，环比增7.8%，同比减2.5%；贝类加权平均批发价每公斤15.26元，环比跌4.5%，同比涨7.2%，日均成交量227.21吨，环比增16.4%，同比减18.0%。

（二）大宗淡水鱼鱼苗价格涨跌互现、同比上涨。根据大宗淡水鱼产业技术体系示范县经济信息采集系统数据，4月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等大宗淡水鱼苗种的平均价分别为每公斤18.9元、12.1元、6.7元、10.1元、12.7元、12.9元和11.5元。青、草、鲢鱼的苗种价格环比分别涨1.5%、0.6%和13.3%，鳙、鲤、鲫、鳊鱼的苗种价格环比分别跌1.5%、0.5%、2.5%和4.0%。各类苗种价格同比分别涨14.7%、6.6%、8.4%、8.3%、9.7%、2.5%和9.5%。