2019年5月禽肉市场供需形势分析：预计后期禽肉价格将继续上涨-中商情报网

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2019年5月禽肉市场供需形势分析：预计后期禽肉价格将继续上涨

来源：中商产业研究院发布日期：2019-07-02 09:36

禽肉农业

中商情报网讯：禽肉生产持续增加，受端午节日消费拉动和禽肉替代猪肉消费预期增加影响，预计后期禽肉价格总体将继续上涨。

（一）禽肉价格明显上涨。受猪肉价格上涨带动，禽肉价格明显上涨。5月份，活鸡集市均价每公斤19.89元，环比涨2.0%，同比涨10.0%；白条鸡集市均价每公斤20.49元，环比涨2.0%，同比涨11.4%。从周价看，5月份禽肉价格连涨4周，且环比涨幅均在0.5%以上。第5周价格出现分化，活鸡集市价每公斤20.05元，环比跌0.1%，白条鸡集市价每公斤20.72元，环比涨0.3%。分地区看，中旬以后禽肉价格普遍上涨，5特别是华南地区领涨全国，涨幅较大，5月第4周活鸡和白条鸡环比分别涨2.7%和3.1%。其余地区活鸡和白条鸡环比涨幅在0.7%以内。第5周，除华南地区继续上涨外，华北、东北、华东、华中、西南、西北地区活鸡价格下跌，华中、西北地区白条鸡价格下跌。

（二）4月份禽肉进口环比略增、同比大幅增加。据海关统计，4月份，禽肉进口量6.77万吨，环比增3.0%，同比增65.2%，进口额1.65亿美元，环比增4.7%，同比增80.3%；出口量1.93万吨，环比增12.9%，同比减4.0%，出口额5528.41万美元，环比增12.6%，同比增11.4%。1-4月累计，进口量21.68万吨，同比增46.7%，进口额5.07亿美元，同比增48.1%；出口量6.39万吨，同比减6.2%，出口额1.85亿美元，同比增9.2%。进口来源国主要为巴西（占进口总量的69.2%）、泰国（11.6%）和阿根廷（10.9%）。主要出口到我国香港和澳门地区、蒙古国、马来西亚、巴林和格鲁吉亚，对上述6个国家和地区的出口量占出口总量的95.3%。

（三）预计后期禽肉价格将继续上涨。从供给看，白羽肉鸡产能增加态势放缓，5月份祖代种鸡和父母代种鸡总存栏量同比分别增8.2%和4.6%，增幅比上月收窄；在产祖代种鸡存栏量同比减11.3%，在产父母代种鸡存栏量同比增5.3%。受种鸡生产效率下降影响，商品代鸡苗价格居高不下，推高养殖成本。5月前4周商品代鸡苗累计销量环比增2.8%，同比增0.6%，相应后期出栏量将略有增加。非洲猪瘟疫情导致猪肉供给下降，养殖户补栏黄羽肉鸡热情较高，后期出栏量将呈增加趋势。从消费看，受端午节拉动消费及禽肉预期对猪肉替代消费增加的影响，禽肉销量有望继续增加，价格总体保持上涨趋势。考虑到高温高湿天气抑制肉类消费，且5月份华南地区禽肉价格已经经历了一波明显上涨，预计价格涨幅有限。