2019年1月马铃薯市场供需形势分析：节后马铃薯价格将继续上涨-中商情报网

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2019年1月马铃薯市场供需形势分析：节后马铃薯价格将继续上涨

来源：中商产业研究院发布日期：2019-02-28 10:03

马铃薯农业

马铃薯价格季节性上涨。预计近期马铃薯价格继续上涨的可能性较大。

（一）库存薯品质偏低。

1月份，库存马铃薯是市场供应主体。去年春薯和秋薯在生长关键时节均遭遇自然灾害，导致马铃薯耐储性下降，本月库存薯腐烂现象较常年同期偏重发生。去年4月份清明节前后，春薯主产区遭遇“倒春寒”，寒潮天气对马铃薯生长造成了较为严重的损害，降低了马铃薯品质。去年8月份秋薯主产区雨水偏多，高温高湿环境导致晚疫病偏重发生，携菌马铃薯比例加大，导致在储存过程中变质。自去年入冬以来，全国大部分地区气温较常年同期偏高，库存马铃薯后期腐烂风险进一步增大。

（二）马铃薯价格季节性上涨。

1月份，马铃薯批发均价每公斤2.26元，环比涨3.1%，同比涨12.7%。马铃薯价格上涨，主要原因有两个：一是节日效应刺激消费增加。春节将至，消费者往往提前采购备货，马铃薯消费进入节前高峰期。在节日效应刺激下，马铃薯需求明显增加，促进薯价上涨。二是菜价上涨拉动马铃薯上涨。1月份，气温、光照等气象条件均不利于蔬菜生长发育，蔬菜生产进入淡季，菜价处于一年中的高位。马铃薯与其它蔬菜互为消费替代品，菜价高企使得人们加大马铃薯需求，也带动了薯价提高。

（三）近期马铃薯价格继续上涨的可能性较大。

据调度，目前各大产区库存薯数量普遍低于去年同期水平。截至1月底，甘肃库存薯数量同比减少约30%，内蒙古库存薯数量同比减少约25%，山东库存薯数量同比减少约50%。库存马铃薯数量的减少将推动薯价继续上涨。