2019年1月牛羊肉市场供需形势分析：价格小幅上涨-中商情报网

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2019年1月牛羊肉市场供需形势分析：价格小幅上涨

来源：中商产业研究院发布日期：2019-02-28 09:35

农产品牛羊肉

节日期间，牛羊肉消费需求继续增加，价格小幅上涨。

（一）牛羊肉价格连续7个月上涨。

1月，牛肉集市均价每公斤69.10元，环比涨1.6%，同比涨6.6%；羊肉集市均价每公斤69.70元，环比涨2.8%，同比涨13.8%。月环比涨幅有所收窄。1月羊肉集市价格超过牛肉，每公斤价差为0.60元。

从周价看，牛肉连续30周上涨，累计涨幅8.5%；羊肉连续29周上涨，累计涨幅14.9%，1月第4周每公斤已超过70元。活牛价格每公斤28.44元，环比涨1.4%，同比涨5.5%；活羊价格每公斤31.48元，环比涨2.7%，同比涨14.4%。

（二）12月份牛羊肉进口增，出口减。

牛肉：12月份，进口量10.46万吨，环比增0.3%，同比增39.8%，进口额4.74亿美元，环比增1.3%，同比增36.2%；出口量18.00吨，环比减72.7%，同比减60.4%，出口额12.78万美元，环比减72.0%，同比减66.1%。1-12月累计，牛肉进口量103.92万吨，同比增49.5%，进口额48.00亿美元，同比增56.7%，主要进口来源国为巴西（占进口总量的31.1%）、乌拉圭（占21.0%）、阿根廷（占17.4%）、澳大利亚（占16.7%）、新西兰（占10.7%）；出口量433.68吨，同比减53.0%，出口额319.85万美元，同比减59.5%，主要出口朝鲜、我国香港地区和意大利。

羊肉：12月份，进口量2.75万吨，环比增16.0%，同比持平，进口额1.18亿美元，环比增20.5%，同比增3.1%；出口量475.88吨，环比减12.1%，同比减63.3%，出口额504.98万美元，环比减12.6%，同比减58.0%。1-12月累计，羊肉进口量31.89万吨，同比增28.1%，进口额13.09亿美元，同比增49.1%，主要进口来源国为新西兰（占进口总量的57.3%）、澳大利亚（占41.1%）；出口量3294.38吨，同比减36.1%，出口额3458.72万美元，同比减24.1%，主要出口我国香港地区。

（三）节日期间牛羊肉价格仍将小幅上涨。

牛羊肉的消费需求在春节期间有望继续增加，市场将进一步活跃，价格仍有一定的上涨空间，但在季节性供应基本有保障和进口来源多元化背景下，价格暴涨的可能性不大。