2018年12月猪肉市场供需形势分析：春节前猪价稳中略涨上涨空间不大-中商情报网

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2018年12月猪肉市场供需形势分析：春节前猪价稳中略涨上涨空间不大

来源：中商产业研究院发布日期：2019-01-21 13:56

猪肉农业

中商情报网讯：猪肉价格小幅上涨。全国猪肉和生猪平均价格均小幅回升，区域分化仍较为明显，受禁运及消费季节性增加影响，西南和西北地区猪肉和生猪价格涨幅较高，东北和华北地区猪价跌幅较大。预计，受禁调政策调整影响，猪肉区域性供给差异有望缩小，猪肉价格明显分化的走势有望改善。春节前猪价稳中略涨，但供给仍较充裕，上涨空间不大。

（一）猪肉价格小幅上涨。生猪屠宰量环比小幅增加，同比持平，南方销区消费旺季到来带动猪价明显上涨，北方产区消费不振、供给充裕，猪价跌幅明显，受南方销区猪价上涨提振影响，全国猪肉平均价格仍小幅上涨。据农业农村部数据，1-11月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量21923.66万头，同比增10.4%，其中，11月份屠宰量2006.51万头，环比增2.8%，同比持平。11月份生猪存栏环比减0.7%，同比减2.9%，其中，能繁母猪存栏环比减1.3%，同比减6.9%。12月份猪肉价格每公斤23.69元，环比涨0.7%，同比跌5.7%；生猪价格每公斤13.95元，环比涨0.6%，同比跌7.4%；仔猪价格每公斤22.63元，环比跌3.1%，同比跌25.8%。

从不同省市猪肉价格看，北京、东北三省、陕西等省市猪肉价格跌幅较大，月平均价格跌幅均在3%以上，黑龙江跌幅最高，达9.4%。福建、四川、甘肃等省涨幅较大，月平均价格涨幅超9%。从不同省市生猪价格来看，北京、吉林、黑龙江、浙江、安徽和陕西等省市跌幅较大，北京生猪月平均价格跌幅最高，为14.1%。福建、四川和甘肃猪价涨幅较高，甘肃生猪月平均价格大幅上涨11.4%。

从周价格看，集贸市场猪肉价格从2018年5月第4周每公斤19.22元开始上涨至10月第1周每公斤23.61元后稳中有跌，11月第4周为每公斤23.50元，12月份第1周开始回升，12月第4周为每公斤23.70元，环比持平，同比跌6.4%。集贸市场生猪价格从2018年5月第3周每公斤10.35元开始呈现涨势，10月第2周为每公斤14.21元，第3周开始震荡下跌，12月第4周为每公斤13.87元，环比跌0.6%，同比跌8.7%。仔猪价格自9月第1周每公斤25.74元开始受疫情影响连续16周下跌，12月第4周为每公斤22.48元，环比跌0.5%，同比跌26.4%。

（二）养殖效益小幅微降。据农业农村部监测，12月份猪粮比价为6.72:1，比上月下降0.02个点。12月份全国玉米价格为每公斤2.08元，环比涨1.0%，同比涨6.7%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.07元，环比持平，同比涨1.7%。