中商情报网讯，随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。
通过对2017年中国乳制品行业市场分析了解到，2017年乳制品制造行业的企业既面临国内企业间的厮杀，也面临着外来企业的竞争。据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国乳制品行业发展前景调查及投融资战略研究报告》显示近几年乳制品产量情况：除2014年产量呈负增长之外，其余年份都呈正增长态势。其中，2017年我国乳制品产量达2935万吨，累计增长4.2%。预计2018年我国乳制品产量将达到3077.9万吨，未来五年年均复合增长率约为5.65%。
据国中商产业研究院统计数据显示，2018年1-2月，全国乳制品产量254.5万吨，同比下滑1.9%；1-12月全国乳制品产量2935万吨，同比增长4.2%。
数据来源：中商产业研究院大数据库
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