《精品旅游饭店》行业标准出炉 客房数量不低于 15 间(附全文)
来源:中商产业研究院 发布日期:2017-08-23 09:14
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中商情报网讯   8月21日,国家旅游局公布了《精品旅游饭店》(LB/T066-2017)行业标准,标准中规定精品旅游饭店客房数量应不低于 15 间(套),并且80%及以上的客房使用面积应不小于30㎡。另外,饭店应正式开业一年以上同时满足其他要求才能达到评定精品旅游饭店基本条件。

中 华 人 民 共 和 国 旅 游 行 业 标 准

LB/T 066-2017

精品旅游饭店

前 言

本标准依据GB/T 1.1-2009所给出的起草规则编写。

本标准由全国旅游标准化技术委员会(SAC/TC 210)归口。

本标准起草单位:国家旅游局监督管理司、浙江省旅游局、浙江工商大学。

本标准主要起草人:吴俊、刘克智、唐兵、吴大伟、刘瀛、周鲲、许澎、丁屹、吴健芬、吕建中、魏洁文。

精品旅游饭店

1 范围

本标准规定了精品旅游饭店(以下简称精品饭店)的定义、基本特征、必备要求、一般要求和评定要求。

本标准适用于要求创建精品饭店的住宿企业。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 14308 旅游饭店星级的划分与评定

GB/T 30240.1 公共服务领域英文译写规范

LB/T 007 绿色旅游饭店

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

精品饭店 boutique hotel

地理位置优越、设计风格独特、文化内涵丰富、品质精良、运营专业的小型精致旅游饭店。精品饭店也称为精品酒店。

4 基本特征

4.1 精致

建筑规模较小,硬件设施精良,运营管理精细,服务专业精心。

4.2 独特

建筑外观独特,服务内容新颖,文化创意鲜明,住宿体验别致。

4.3 高端

地理位置优越,环境氛围高雅,消费体验尊贵,市场美誉度高。

4.4 专业

员工培训到位,管理手段科学,管理体系完善,运营能力高效。

4.5 绿色

倡导绿色消费,合理利用资源,有可持续发展的理念、节能减排的措施和良好的社会责任意识。

5 必备要求

5.1 总体要求

5.1.1 地理位置优越,能反映当地环境特色,可进入性好。

5.1.2 空间布局精心设计,使宾客在饭店内活动方便舒适。

5.1.3 内外装修应采用优质环保材料,工艺精致。

5.1.4 各种指示用和服务用文字应规范,导向标志应清晰、实用、美观,英文翻译应符合 GB/T 30240.1的规定。

5.1.5 空调系统和新风系统应符合当地气候条件,室内温度和湿度适宜,通风良好,无异味。

5.1.6 应有先进高效的信息管理系统,有专业设计、画面精美、内容丰富的独立官方网站或者公众号,能够提供网络预订服务。

5.1.7 设施设备应维护保养良好,无噪音,安全、整洁、卫生和有效。

5.1.8 应具备完善的管理制度、服务规范与操作标准。

5.1.9 员工工装应设计专业、做工精致、特色鲜明,符合饭店的总体氛围。

5.1.10 应有完善的员工培训体系,员工能用普通话和英语提供服务,必要时可用第二种外国语提供服务。

5.1.11 所有功能区域应实现无线网络全覆盖,客房应提供有线网络接入。

5.1.12 应有应急照明设施和应急供电系统,公共区域应有闭路电视监控系统,应在主要功能区域为特殊人群提供无障碍设施或服务。

5.1.13 应定期向旅游主管部门报送统计调查资料,及时向相关部门上报突发事件信息。

5.1.14 应有必要的员工设施(用餐区、更衣区、淋浴间、卫生间和独立的出入口)。

5.1.15 服务质量总体要求、管理要求和安全管理要求应符合GB/T 14308 的规定。

5.1.16 应有文化体验活动和节庆活动所需的安全应急预案。

5.1.17 应达到LB/T 007 银树叶级绿色旅游饭店的要求。

5.2 建筑与环境

5.2.1 饭店建筑物外观新颖,具有地方人文特色,视觉效果突出。

5.2.2 主体建筑为历史建筑的饭店应有完善的文物保护措施。

5.2.3 应有分隔合理的前后台区域,衔接有效,空间充足。

5.2.4 客房数量应不低于 15 间(套)。

5.2.5 80%及以上的客房使用面积应不小于30㎡。

5.2.6 应有足够的公共空间,设计精心、分隔合理、氛围独特、主题鲜明。

5.2.7 客房区域应布局合理,舒适性和私密性好。

5.3 设施与设备

5.3.1 客房设施

5.3.1.1 客房应设计专业、装修精致,整体氛围好。

5.3.1.2 50%及以上的客房应景观视野宽阔。

5.3.1.3 客房应采用分区照明设计,具有艺术性的照明效果。

5.3.1.4 客房应有防噪音及隔音措施,设备无运行噪声,夜间室内噪声低于 30 分贝。

5.3.1.5 客房基本设施配备齐全,应有做工精致、品质精良的客房家具和全身镜。

5.3.1.6 客房应有门窥镜、门铃及防盗装置。

5.3.1.7 客房应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明。

5.3.1.8 客房应有高品质的纱帘和窗帘,遮光效果良好。

5.3.1.9 客房电器开关应位置合理,使用方便,应有两种规格的电源插座、插座转换器和两个以上不间断的电源插位。

5.3.1.10 客房卫生间应干湿分离,有单独的沐浴空间。

5.3.1.11 客房卫生间应有排风设施、高级抽水马桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、吹风机和位置合理的挂钩/杆,并应采用分区照明。

5.3.1.12 客房卫生间应24h 供应冷、热水,有清晰的冷热标识,给水系统水流充足,水压应达到0.2-0.35MPa。热水龙头完全打开后,水温应在 15s 内上升到 46-51℃。

5.3.1.13 沐浴区应配置有效的防溅设施并采取有效的防滑措施,排水通畅。

5.3.1.14客房内棉织品(床单、枕芯、枕套、被芯、被套、床衬垫等)及卫生间针织用品(浴巾、浴衣、毛巾等)应材质高档、工艺讲究、柔软舒适。床单、被套、枕套、浴布、浴衣、毛巾的含棉量应达到100%,床单、被套、枕套的纱支规格不低于 80*60支纱,毛巾的纱支规格不低于 32 支纱。

5.3.2 餐饮设施

5.3.2.1 应有一个自营的餐厅。

5.3.2.2 餐厅应设计独特、别致,具有艺术格调。

5.3.2.3 餐厅应布局合理,隔音、隔热和隔味的措施有效,环境优雅舒适。

5.3.2.4 餐桌椅应舒适并设计独特。

5.3.2.5 餐具应高雅精致。

5.3.2.6 餐厅摆台应精致独特,有艺术感。

5.3.2.7 应有与餐厅配套的专业厨房设施,位置合理,布局科学。

5.3.3 公共设施

5.3.3.1 公共空间设计应充分诠释饭店文化特色,氛围高雅别致。

5.3.3.2 公共空间的软装与陈设应具有艺术感和主题性。

5.3.3.3 公共空间的灯光应设计专业,整体视觉效果独特优美。

5.3.3.4 应有相对独立、布局合理的接待空间。

5.3.3.5 应有停车设施。

5.3.3.6 3层以上(含 3层)的建筑物应有数量充足、速度合理的高质量客用电梯,轿厢应装饰高雅并通风良好。

5.4 管理与服务

5.4.1 应有与饭店定位和设计风格相匹配的服务氛围。

5.4.2 服务人员着装应体现文化性和艺术性。

5.4.3 客房服务应精心专业,并应为宾客提供个性化服务。

5.4.4 应为宾客提供订车、订票、代订旅游服务。

5.4.5 应 24h 提供礼宾服务和客房预订服务。

5.4.6 菜肴出品应精致独特,烹饪水平稳定,并应为住店宾客提供精致健康的早餐服务。

5.4.7 员工应熟悉饭店附近的公共服务场所和设施(如剧院、旅游景点、运动场所、邮局、银行、医院、学校、商场等),了解其营业时间、收费标准、联系电话、地址等,并应提供周到的信息服务。

5.4.8 应及时并有针对性地回复网评。

5.4.9 在网络平台及社交媒体上的评价良好,宾客满意度高。

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