1、进口分析
近年来，全球牛肉进口量较平稳，预计2017年全球牛肉进口量为773万吨。
图表：2013-2017年全球牛肉进口量
数据来源：USDA、中商产业研究院
2、进口区域分布
全球主要的牛肉进口国家为美国、中国和日本，2016年，美国的牛肉进口量为137万吨，占全球牛肉总进口量的17.7%，中国的牛肉进口量为81万吨，占全球牛肉总进口量的10.5%，日本的牛肉进口量为72万吨，占全球牛肉总进口量的9.3%。
图表：2016年全球牛肉主要进口地区占比
数据来源：USDA、中商产业研究院
3、出口分析
近年来，全球牛肉出口量有所增加，预计2017年全球牛肉出口量为964万吨。
图表：2013-2017年全球牛肉出口量
数据来源：USDA、中商产业研究院
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